第210章品神:为了正义,这盘罪证由我全部没收!
完成铃再次响起的瞬间,所有人的目光都聚焦到了那个从比赛开始就格外活跃的身影上。
香港“茶餐厅之王”李思捷。
这位身材精瘦、戴着金边眼镜的中年男人。
他没有像其他选手那样等礼仪小姐,而是亲自端着一个白色瓷盘,迈着轻快的步子走向评委席。
“各位iUdgeS!”他用一口流利的港普开口,“今日我为大家带来嘅,系我地茶餐厅嘅SOUlfOOd——冰火菠萝油!”
(各位评委!今天我为大家带来的,是我们茶餐厅的灵魂食物——冰火菠萝油!)
盘子里,整整齐齐摆着六个金黄色的菠萝包。
包顶的酥皮烘烤得恰到好处,呈现出诱人的焦糖色,表面那一道道格子状的纹路,就像菠萝的外皮一样精致。
但这还没完。
李思捷从腰间抽出一把锋利的小刀,动作干脆利落地将其中一个菠萝包从中间一分为二。
滚烫的包体内部,热气腾腾地冒着白烟。
紧接着,他从身后的保温箱里取出一块冰镇黄油,那黄油冻得硬邦邦的,表面还挂着细密的水珠。
“咔嚓!”
黄油被利落地切成厚片,然后——
“滋——”
冰冷的黄油片被塞进滚烫的菠萝包里,瞬间发出轻微的融化声。
半融不融的黄油开始缓缓渗透进面包的纤维中,形成了一种奇妙的温度对比。
【卧槽!这操作!我隔着屏幕都感受到了冰火两重天!】
【茶餐厅之王果然有两把刷子!这现场制作也太专业了!】
【我突然想起了我在香港吃过的菠萝油!那个味道!啊啊啊啊!】
【兄弟们,我已经开始流口水了!这视觉冲击力太强了!】
李思捷熟练地为每位评委都准备了一份,然后站在一旁,满脸期待地等待着品鉴。
陶德正老爷子拿起那半个菠萝包,仔细观察了一下黄油的融化程度,点头道:
“好!这个时机掌握得很到位!黄油既不会完全融化失去层次,也不会太硬影响口感!”
简承望大师也赞许地说:
“港式茶餐厅的精髓,就在这种简单直接的快乐里。不矫情,不做作,就是要让人吃得开心!”
苏月禾推了推眼镜,从商业角度分析:
“从市场表现来看,菠萝油确实是茶餐厅的招牌产品,具有极强的群众基础和复购率。”
安托万·李拿起那半个菠萝包,眉头微皱:
“这个组合很有趣。冷热的温度COntraSt(对比),加上甜与咸的风味balanCe(平衡)…虽然技术上很简单,但这个COnCept(概念)相当聪明。”
所有人的目光,最终还是汇聚到了陈品身上。
请勿开启浏览器阅读模式,否则将导致章节内容缺失及无法阅读下一章。
相邻推荐:我死后他追悔莫及 最强宗门:我忽悠女帝当牛马 华娱:我怎么成顶流了 我来自东零雨其蒙1 快穿捞女日常 演员模拟器从0开始 改嫁残废小叔后,我在侯府杀疯了 福宝旺全家,豪门大佬都罩她 召唤空投,将恶毒女配进行到底 我,木偶戏神,斩断阴阳 反派夫妇作死日常 谁让这个邪修做饭的? 没关系,快带我走 权臣西门庆,篡位在红楼 恶毒公主觉醒后,他们都想当驸马 渣夫别跪了,夫人嫁顶级大佬啦 四合院:重生傻柱奖励超强体魄 火红年代:从钳工开始成科技巨头 九霄独道 盾勇:寒怒屠穹