【菜品:招牌麻辣兔头】
【食材新鲜度:95%(当日宰杀,卤制及时)】
【制作工艺评级:88分(卤制工艺成熟,火候老道,对复合香料的运用堪称一绝,是久经市场考验的典范之作)】
【添加剂分析:无有害添加剂】
【综合评分:90分!】
【食神辣评:罪孽!这是刻在骨头里的罪孽!将如此可爱的生灵,用如此粗暴的方式……烹饪得如此……如此让人欲罢不能!凡人,你是个魔鬼!一个……懂得如何发掘罪恶美味的魔鬼!】
【美食能量变动:+80点!】
【当前能量储备:497210000】
陈品摘下手套,用餐巾纸擦了擦嘴,脸上露出了满意的笑容。
“90分,当之无愧。”
他对着镜头,开始了他最后的总结。
“家人们,这家店的兔头,比干锅兔的评分还要高5分,为什么?”
“因为它更专注。”
“干锅兔,追求的是兔肉、配菜和锅气之间的平衡。而兔头,所有的工艺,都只为这方寸之间的骨肉服务。”
“它的卤水,是陈年老卤,味道的醇厚度不是新调的酱料能比的。”
“而且我吃出来了,它的辣,不是单一的燥辣,而是用了至少三种辣椒:二荆条的香,小米椒的烈,还有一种应该是本地的牧马山辣椒,带着独特的回甘。”
“麻味也是,除了花椒,还加了少量的麻椒,所以我嘴唇虽然在跳,但舌头根不苦不涩。”
“这就是功夫。”
“把一道看似简单的街头小吃,做到极致,这就是匠心。”
陈品的一番话,让直播间的观众彻底服气了。
【品神,我给你跪了!你这嘴是拿去做过质谱分析仪吗?】
【听品神分析,我感觉我以前吃的饭都白吃了,光知道好吃,不知道好在哪儿。】
【粉了粉了,这才是真正的美食主播!不是光会咋咋呼呼地说‘好吃’!】
小馋猫也彻底没声了。
她正沉浸在那股复杂而又和谐的麻辣滋味中,细细品味着陈品分析出的每一种香料层次,暂时将“为兔兔复仇”的念头抛到了九霄云外。
陈品看了一眼时间,伸了个懒腰。
“好了家人们,今天的直播就到这里了。”
“壮行饭吃得一波三折,还顺便给一只可怜的兔兔,凑了一个完整的‘兔’生。”
他对着镜头挤了挤眼睛,笑道:“至于帅师傅那封律师函,别急,让它再飞一会儿。”
“咱们,明天见。”
说完,他便干脆利落地关闭了直播。
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