接着,他开始炒糖色,小火慢慢炒至冰糖融化,变成好看的琥珀色。
将刚才沥干的五花肉倒入锅中,翻炒均匀,裹上糖色。
加入调料翻炒出香味,倒入热水没过水面,大火烧开后盖盖转小火。
“好了。”简瑭拍拍手,将锅放到旁边的灶台,让他慢慢炖去。
从肉下锅时,就有香味不停地往外窜,现在肉香味已经让人忍不住想流口水。
本来还有点怀疑的观众这时也不说话了。
而下一道蒜香鸡翅香味更是霸道。
当蒜蓉倒入油锅的瞬间啊,蒜被热油激发出香味,把红烧肉的味道都全部掩盖,一时间,整个厨房都是蒜香的味道。
蒜蓉酱炒的差不多简瑭倒入刚刚炸好正酥脆的鸡翅,在锅里翻炒几下直至每块鸡翅都均匀的裹上酱汁,这才关火。
“蒜香鸡翅好了,大家尝尝。”
简瑭看向弹幕想看看大家的评价,可奇怪的是弹幕却极其冷清,他还有以为是出了什么问题,但右上角的人数并没有减少,反而已经是刚直播时的好几倍。
“好吃吗?”
过了好一会儿才飘过几条弹幕。
“好吃,忙着吃呢。”
“太好吃了,蒜香鸡翅将代替卤鸡翅,成为我心中的鸡翅no。1。”
“老板,虽然我已经说过很多次了,但我还是要再说一次,你是我的神!”
简瑭看到评价,松了口气,开始做下一道菜。
糖醋排骨的做法和红烧肉有些相似,都是先焯水,然后炒糖色,翻炒均匀,加水炖煮。
唯一不一样的就是调味。
在排骨炖煮的时候,红烧肉炖的差不多,简瑭加入鹌鹑蛋,又一起炖了一会,开始大火收汁。
随着汤汁越收越浓郁,香味也越来越浓郁。
“出锅!”
随着简瑭话音落下,红烧肉被倒进白色的瓷盘中,红褐油亮的红烧肉在落入盘子的瞬间,duangduang的弹了好几下,让人忍不住食欲大开。
这是排骨也差不多可以收汁了,简瑭又加入两勺醋,翻炒至汤汁粘稠裹满排骨,撒芝麻出锅。
此时的观众忙的不得了。
每道菜都格外好吃,除了实在太烫,其他一点毛病也没有。
就连那个说不吃肥肉的观众也没忍住尝了红烧肉。
肥肉入口即化,一点也不腻,和他之前吃过的肥肉完全不一样。
“今天也抽三个人,送一份套餐,三个菜加米饭。”简瑭又说道:“条件就设置为关注两个月以上的观众好了。”
就当是给他老粉的福利。
听到两个月的限制,关注不到两个月的观众在弹幕里哀嚎。
“不要啊啊啊,我只差三天。”
“我关注一个月零三十天的人有说什么吗?”
。。。。。。
第二天,李胡利如约而至,这位会长看起来大概地球六十多岁的样子,精神矍铄,一双眼睛炯炯有神。
而他身边跟着的人,除了一个小姑娘,还有个熟人。
“你怎么也来了?”将几人都引导落座后,简瑭这才走到李德义跟前悄悄问道:“你怎么给你爷爷说的。”
“你放心,我没说你问我的事情,爷爷他只是被我缠的受不了就带我来了。”李德义挑眉。
简瑭:没想到你小子浓眉大眼,也和程逊一样,是个缠人精。
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