酸果用盐将皮搓洗干净后切片,而香果则对半切开,只去瓤。
所有配菜处理好,鸡爪也焯水。
简瑭捞出鸡爪洗干净浮沫泡进冰水中,这样鸡爪会更Q弹。
他带好手套开始给鸡爪剔骨。
动作行云流水,没一会,一只鸡爪的骨头就被剃了个干净。
本来是被猎奇帖子吸引来看直播的观众,不由被简瑭干净利落的动作吸引,入了迷。
“怎么回事,我本来只想看一眼用鸡爪做菜的人到底什么样,结果带着口罩没看到就算了,结果还出不去了。”
“我也是,这个选手的操作好流畅。”
“看他直播就和看给马修蹄子,好解压啊。”
“还有直播剥大蒜。”
“还有直播洗地毯。”
“还有直播清理黑头。”
。。。。。。
“啊,这就剔完了,我还没看够。”
“+1”
简瑭处理好所有鸡爪,开始调配料汁。
切好的酸果和香果瓤拌匀,加入星际某种类似地球生抽的调料和他刚泼的油泼辣子。
料汁调好后,简瑭拿出一双干净筷子搅拌均匀,然后尝了口。
嗯,酸酸辣辣还带有一股果香,非常完美。
将料汁和剔好的无骨鸡爪拌匀,盖上保鲜膜,再腌制20分钟,一道好吃的酸辣无骨鸡爪就做好了。
在他拌好的时候,简瑭的粉丝和一些大胆的观众就已经迫不及待的冲上前,尝了起来。
“怎么样,怎么样,味道怎么样?”李玲玲戳了戳戴着全息头盔的男朋友。
男友不语,只是一味地嚼嚼嚼。
李玲玲多了解自己男朋友啊,看他这表现就知道这选手做的酸辣无辜鸡爪一定不会难吃。
她立马带上全息头盔,进入直播间,拿起一个鸡爪塞进嘴里。
我靠!这太他爸的好吃了。
评审一副视死如归的表情吃下酸辣无骨鸡爪后和内心活动和李玲玲简直一模一样。
入口先是酸果的酸和辣椒的辣,随着咀嚼,Q弹的鸡爪肉,像是在嘴里跳舞,依依不舍的咽下后,嘴里留下的是香果的清香。
“绝!太绝了!”评审一号敢保证这个酸辣无骨鸡爪绝对是他吃过最好吃的菜品,没有之一。
今天接下来的比赛,他感觉自己要完蛋了。
吃过这么好吃的东西,再吃其他选手做的菜,是对他味蕾的侮辱。
本来这个选手之前的那位老太太做出来的菜品本来是让评委们很惊艳的,但现在比起简瑭的酸辣无骨鸡爪,也黯然失色不少。
10分,10分,10分,10分,10分。
去掉一个最高分,一个最低分,最终得分10分。
简瑭的成绩再一次碾压所有人。
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