唐胤理直气壮地说,丝毫不掩饰自己对土豆的觊觎。
自打上次吃完红尖烧的菜,他就一直念念不忘。
这地蛋让源哥儿花费了比红尖还?要多的心?血,想必会更好吃。
苏源从马车上搬下土豆,方东见状上来?搭了把手,一路搬到后院去。
拍了拍手,苏源开始报菜名:“醋溜地蛋丝,黄金地蛋饼,地蛋烧肉,以及薯条。”
……虽然地蛋这名儿比土豆难听不少,但既然是胡商口?中的褐皮商人这般称呼它,苏源也不好随意更名,万一日后那褐皮商人能?来?靖朝呢。
这些菜名都是他们没听过的,唐胤不由?好奇:“源哥儿你怎么想到这些的?”
苏源面不改色:“有?些是那位胡商告诉我的,还?有?的是我自己琢磨出来?的。”
解了疑惑,二?人便没再问,在苏源的指挥下把土豆削皮,放在干净的簸箕里,又?去打水洗土豆。
三个?人忙进忙出,不亦乐乎。
苏慧兰惦记着儿子?,临近午时就把手头的事交给刘兰心?和赵荷花,回到后院苏源已经烧好了肉焖在锅里,正和方东切土豆。
她上前打量一番,切开的土豆呈浅黄色,倒是有?些新奇:“这就是那地蛋长出来?的?”
“是呢。”苏源点头,随后又?将醋溜土豆丝的做法说一遍,“时辰不早了,这几道菜都我来?做估计是来?不及,娘您帮我解决一道呗。”
苏慧兰也是第一次接触土豆,言语间带着几分不确信:“那我试试?”
苏源笑笑:“辛苦娘了。”
苏慧兰看他一眼,忙活去了。
有?苏源的教程,还?有?多年做菜经验,倒是没出什么问题。
再加上在热油中爆炒过的辣椒,香辣加倍,隔壁小孩都馋哭了。
唐胤站在里锅前负责炸薯条,筷子?不停在里面翻面划拉,避免它们糊掉,闻到这股味儿,不着痕迹咽了下口?水。
厨房内空间并不算大,四人挤在里头,几乎没有?转身的余地。
但谁都不曾抱怨,兢兢业业做着自个?儿的事,争取早些品尝到“地蛋”的滋味。
忙碌了半个?时辰,方师傅将土豆烧肉盛出锅,转头一看,其余三道菜已经做好,就剩他了。
他顺便洗了碗筷,端到桌上:“最后一道也好了。”
四道菜都和土豆有?关,苏慧兰还?煮了一大碗菜汤:“源哥儿你去前头把两个?婶子?叫来?,吃完再忙。”
苏源应声?而去,铺子?暂时歇业,先来?后院吃饭。
一开始两人舍不得这么好的生?意,想等苏慧兰吃完再换她们,还?是苏源好说歹说才?同意。
六个?人凑合着挤一张桌,一开始有?长辈在场,三个?少年人还?有?些拘束,等尝到土豆的滋味儿,也就管不了其他,一门心?思只顾着吃了。
时隔三四年,再次尝到土豆,苏源暗自喟叹,有?种人生?都圆满的感觉。
尝一根薯条,虽没有?番茄酱,也不如店里做的那般酥脆,但他已然十?分满足。
其他从未尝过的人吃一口?后更是赞不绝口?。
“这醋溜地蛋丝酸辣爽口?,吃一整盘都不够!”
“地蛋烧肉也是,汤汁都浸到里头了,跟肉一样好吃。”
“地蛋饼还?有?薯条软软糯糯的,就是味道有?点淡,要是能?来?个?蘸酱就好了。”
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