李克垚当时身家远超乌贼大焦,对此不过付之一笑,只当是酒后狂言。
但后来,他还真就留了心,暗中查探过。
果不其然,所谓的“神乎其技”,并非空穴来风。
乌贼大焦的秘方,除了常规配料,确实多了一味旁人意想不到的辛香料。
那是一种独特的香气,李克垚曾多次品尝,却始终未能辨明其为何物。
只觉得它能巧妙地压制乌贼的泥腥,同时又将鲜美提升到极致。
直到一次登山迷路,饥渴交加的李克垚在山中一户人家讨了顿便饭。
那农家做的鱼,竟带着几分熟悉的鲜香!
与乌贼大焦的招牌乌贼,味道竟有七八分相似!
细问之下,户主道出,他们本地有一种土话叫“大茴”的植物叶子,专用来给海鲜去腥提鲜的。
李克垚心头一动,央求户主带他辨认。
那所谓的“大茴”,并非什么野生茴香,而是一种绿叶繁茂的植物——藿香!
寻常人只知藿香正气水,谁能想到它竟是烹饪海鲜的提鲜法宝?
李克垚恍然大悟,这乌贼大焦正是重用了藿香,才使得乌贼风味独树一帜,又故弄玄虚,将其打造成了商业机密。
若非机缘巧合,他恐怕也难以洞悉其中奥妙。
前世他生意做大,也懒得点破此事,只当是个趣闻。
第55章藿香
但这一世,他资金匮乏,急需低成本、高利润、可持续的营生。
这藿香,便是他撬动乌贼生意的关键!
只要有了它,李克垚有九成把握,复刻出前世乌贼大焦那风靡十余载的招牌味道。
顺城本地,藿香稀少,鲜有人大面积种植。
但在李克垚的记忆深处,却有一个地方,藿香遍地滋生。
那是一片废弃的村落旧址,村民迁走后,曾经种植的藿香便野蛮生长,几乎覆盖了整个山坡,多得如同杂草,无人问津。
山路偏远难行,更是少有人踏足。
从公安局出来,李克垚处理完乌贼,便马不停蹄地赶着驴车,带上麻袋与镰刀,直奔记忆中的那片山坡。
驴车颠簸了一个多时辰,才终于抵达目的地。
李克垚将毛驴拴在路边啃食青草,自己则提着镰刀,目光锐利地在山坡上搜寻。
其实,根本无需刻意寻找。
树荫下,路旁,随处可见与杂草混生的藿香,绿油油一片。
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