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第57章 菜谱(第2页)

说到这里,云染笑着说:“今天晚上的菜,便是聚香阁的菜谱,都尝尝。”

大家纷纷动筷,第一口菜便是余氏新创的“冰镇荔枝肉”。

酸甜的荔枝果肉裹着炸得金黄的里脊肉,顶端还点缀着一小块晶莹的冰块,凉气顺着舌尖漫开,瞬间驱散了暑气。

大家眼睛一亮,筷子又伸向另一盘“薄荷虾仁”。

翠绿的薄荷叶是阿迪从山上采的,虾仁入口爽滑,带着淡淡清香。

“这道‘酸豆角炒肉末’够味!”魏王妃夹了一筷子,酸豆角的酸香混着肉末的咸鲜,格外下饭,“比王府厨子做的开胃小菜还爽口。”

容婳则盯着“竹荪莲子汤”,清澈的汤水里浮着雪白的莲子和网状的竹荪,忍不住赞叹:“姨娘竟能把山货做得这般精致。”

容烁指着一道暗红色的菜问道:“这是什么?闻着有点辣。”

云染笑着解释:“这是‘荔枝香辣蟹’,用了南境的青蟹和咱们酿的荔枝酒,辣中带甜,最是下饭。”

容烁尝了一口,被辣得直吸气。

魏王妃连忙递过一碗冰镇淡竹叶茶,容烁一口喝完,不断地说:“过瘾,真过瘾。”

即便不能吃辣的人,有了这冰镇的淡竹叶茶,也能多吃上两口。

容婳忽然想起自已晒干的茉莉花:“大嫂,明日我想在冰茶里加些茉莉花,说不定更香。”

“好,那咱们就多提供一种花茶。”

吃饱饭后,云染就进房间,列出聚香阁的招牌菜,明日她还要去请镇上的木匠做块鎏金招牌。

写好菜单,余氏说已经烧好滚水了。

大家就都到院子里来围观。

云染将烧好的滚水倒入瓮中,用新缣布紧紧封住瓮口,再抬着沉入井中。

井口腾起的白雾裹着井水的凉气,在暮色里凝成细小的水珠。

阿迪好奇地探身往井里瞧,被魏王妃笑着拽回:“当心掉下去喂了井龙王。”

云染说道:“明日我让李柴生他们采些野莓来,冰茶里泡上野莓,他们练拳渴了喝上一口,一定会喜欢。”

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