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第70章 红烧肉（第2页）
葱姜蒜爆香，淋上一勺料酒，鲜香四溢。
“妈妈，好香啊！”
岁岁扒在厨房门口，小鼻子一耸一耸的，眼睛直勾勾地盯着锅里的鱼。
程月弯笑着回头：“再等会儿，马上就好了。”
愿愿也跑了过来，手里举着一把刚摘的野花：“妈妈，这个放哪里？”
“插在餐桌的花瓶里吧。”
程月弯柔声道。
两个孩子欢快地跑开，她低头继续翻炒锅里的鱼。
鱼出锅后，程月弯又开始收拾其他几道菜。
案板上摆着一块肥瘦相间的五花肉，红白分明的纹路在灯光下显得格外诱人。
程月弯将肉切成三厘米见方的肉块，刀锋与砧板碰撞发出规律的哒哒声。
肉块大小均匀，边缘整齐，肥肉部分泛着晶莹的光泽。
客厅里传来岁岁和愿愿的笑闹声，两个五岁的孩子正在新铺的地板上打滚。
程月弯抬头看了一眼，透过厨房的玻璃门能看到宋怀生正蹲在地上帮孩子们拆玩具包装，他宽阔的背影把两个小家伙完全挡住了。
她收回目光，继续处理手中的食材。
切好的肉块放入冷水中浸泡，血水渐渐渗出，将清水染成淡粉色。
灶台上的铁锅已经烧热，程月弯将沥干的肉块倒入锅中干煸。
肥肉部分遇热开始渗出油脂，发出滋滋的声响。
用锅铲轻轻翻动，让每一块肉都均匀受热。
肉块表面渐渐变成金黄色，油脂的香气在厨房里弥漫开来。
接着加入姜片、八角、桂皮等香料，香气顿时变得更加复杂浓郁。
“妈妈，好香啊！”
愿愿不知什么时候又跑到了厨房门口，小手扒着门框，圆溜溜的眼睛直往锅里瞧。
程月弯用围裙擦了擦手，蹲下身来与女儿平视：“愿愿乖，先去和哥哥玩，等会儿就能吃饭了。”
她轻轻捏了捏女儿肉乎乎的小脸蛋，“今天有愿愿爱吃的红烧肉。”
愿愿欢呼着跑回客厅，程月弯站起身继续料理。
她往锅中加入料酒、生抽、老抽和冰糖，酱料与肉块混合，渐渐呈现出诱人的酱红色。
加入热水后，她调小火候，盖上锅盖慢慢炖煮。
汤汁在锅中咕嘟咕嘟地冒着泡，香气越来越浓郁。
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