桃府酒馆开业,全体员工也是高兴的不行。
员工们身着崭新制服,早早来到餐厅大厅,站的整整齐齐。
“下面呢,请咱们桃府酒馆的老板,陈年陈总给大家讲几句话!”
“大家说,好不好哇?”
沈梦彤说罢,在员工们一阵热烈的欢呼声中,陈年清了清嗓子,开始发表讲话:
“今天呢,是咱们桃府酒馆开业的大好日子!”
“咱们今天开业第一天呢,所有包厢,所有散座,全部满座!
全部订满!”
“可以说,今天有一场硬仗要打!”
桃府酒馆,第一天就满座!
听到这个消息,员工们一阵激动,士气更加高昂。
毕竟对于一家高端餐厅来说,口碑十分重要,可桃府酒馆没有任何口碑,就被高端顾客们信赖,纷纷来订座,实在是出乎人意料。
“当然了,这要多谢谢咱们沈总。”
陈年感激的望了沈梦彤一眼。
毕竟,沈梦彤在高端餐饮业耕耘多年,手底下有大量客户资料。
沈梦彤靠着电话和走访,才拉拢到了大量顾客来桃府酒馆订座。
可以说。
沈梦彤这个总经理,确实是十二分尽职。
然后陈年又宣布道:
“今天呢,也是咱们桃府酒馆第一次迎接顾客,第一印象非常重要,所以拜托大家拿出十二分干劲,做好每一道菜肴,服务好每一位顾客!”
“当然我陈年也不会亏待大家,如果今天的顾客满意度达到九成以上,所有员工,当场发放200元现金奖金!”
每人200元奖金!
员工们又是一阵兴奋,厨师们表示一定会用心做菜,而前台和服务人员则表示一定会让每一位感觉宾至如归。
看到气氛差不多了。
陈年就宣布散会,让员工们,为接下来的午市做准备工作。
趁这个空档,陈年则带着沈梦彤,来到了厨房。
来到蒸煮区。
沈梦彤指着正在炉灶上炖着的瓦罐,向陈年介绍道:
“陈年,这就是咱们桃府酒馆的招牌菜——莲藕炖排骨。”
“莲藕呢,采用的都是咱们的桃源村的黄金莲藕,每一片莲藕都刚好有七孔,象征着七星高照,生活圆满。
而莲藕的色泽,犹如流动黄金,藕丝犹如金线,更是能体现出这道菜的高档之处。”
“至于排骨呢,选用的是山里放养的黑野猪,味道要比养殖场的更香,煲出来的汤也更加浓郁。”
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