能吃到新鲜的肉,大家笑的合不拢嘴。
沈家平时虽然不缺肉吃,但这会儿能吃到鲜肉,也是高兴的不得了。
张氏将两只野兔和一只野鸡拎出去宰杀。
野兔皮留着,这是好东西。
动物皮毛制作的衣革,御寒效果很好。
等回头她给做成手套,给家里的孩子戴上。
大冬天的,小手就不至于冻得通红僵硬了。
野鸡拔了毛,一刀剖开。
“奶,野鸡毛你给我留着,我要做毽子。”
沈子平凑到张氏跟前,冲张氏打了声招呼。
张氏应下,“好好好,给你留着做毽子。”
“嘿嘿,奶,你真好。”
张氏宠溺的看着自家的大孙子,“就你嘴甜,小嘴能扒拉。”
张氏这边很快就搞好了,将杀好的野鸡存放起来。
今晚不吃野鸡,别的东西已经足够吃了,野鸡留着明晚炖汤喝。
现在这种天气,晚上冻得厉害,根本就不担心鸡肉变质。
清理好,放个两三日肯定没问题。
天热的时候就不行,隔一夜就坏了,必须当时就吃掉。
大家将各种肉类分配完,同时把羊杂也清洗干净丢进锅中,就等顾清芸来放卤料了。
顾清芸见大家眼巴巴的想吃卤羊杂,也乐得去忙活。
将需要的卤料都准备好,丢进去,然后慢慢炖煮就行了。
然后赶紧回自己家忙活晚上要吃的美食。
张氏清洗好的两只兔子,顾清芸拿来烤了。
滋滋冒油香喷喷的烤兔肉,别提有多美味。
得亏猎了两只野兔,如果只有一只,一大家子都不够分。
顾清芸将分到的羊肉也给炖上。
鲜美的羊肉汤,寒冷的天气中喝上一碗,整个身体都能跟着暖和起来。
至于野猪肉,狍子肉,今晚就不做了。
伙食已经足够丰盛,做太多也吃不完。
等会儿卤羊杂做好,家里还能分到一碗羊杂,不愁吃不饱。
张氏没有煮饭,贴了几张面饼,当作晚上的主食。
光吃肉肯定不行,不搭配主食,肚子很难填饱。
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