新鲜的木耳是不能直接吃的,找来一个装满了水的陶罐,把洗过的木耳放到里面浸泡,等浸泡一段时间后,可以去除深层的污物。
等天色放晴之后,就可以拿到外面去晾晒了。
蒲公英的根,李知远也没有扔掉,等经过晾晒之后可以泡茶喝。
叶子和灰灰菜,他准备用来炖鱼汤,好几天没有吃到新鲜蔬菜了。
至于牛肝菌,还是和上次的做法一样,放在火上进行烤制。
看了看腕表的时间,5:49。刚好是晚饭的时间,先把烧水把一部分的野菜焯了一下,捞出放好后,又取出了4条熏鱼放在锅中炖上。
因为还有牛肝菌和野菜,所以熏鱼少放几条,这样也能节省一下食物。
给储备粮了两块肉干,看着它吃的欢快,趁着炖煮鱼汤的间隙,取出了牛肝菌。一个个的串在树枝上,放在火炉添柴口慢慢翻烤,菌伞边缘渐渐泛起金黄色之后,用柴刀在菌菇上划出了几个口子,在里面撒了今天刚刚弄好的细盐,再放进去翻烤。
等熏鱼炖煮的时间差不多了,将焯好的野菜倒入鱼汤中,淡淡的香气顿时弥漫开来。
快要出锅的时候,加盐调味,就倒进了一旁的陶盘中。
将外表烤得金黄酥脆的牛肝菌切成小块,菌肉里仍有汁水渗出,咬下去鲜嫩多汁。
鱼汤虽然不是奶白色的,但是有了灰灰菜和蒲公英在,中和了熏鱼本身的鱼腥味道,汤面浮着翠叶,鲜味直往鼻尖钻。
他嚼着最后一口熏鱼肉,满足地叹了口气,好吃是好吃,只是稍微少了一点。
吃饱了饭,时间已经来到了6:40。
天色已经昏暗了下来,雨势虽小了些,但细密的雨丝仍笼罩着营地,在木屋的屋檐下汇聚成串,滴落在泥泞的地面上。
李知远站在门口,望着阴沉的天空,心里盘算着接下来的工作,制作土砖。
披上冲锋衣,扣紧帽子,走出木屋。阴干棚就在不远处,但雨天的湿冷仍让他加快了脚步。
棚子里堆放着今天运回的黏土,潮湿的泥土气息混合雨水的气息扑面而来。
蹲下身,用手捏了捏黏土,还算松软,但含水量不少,需要掺入枯草增加韧性防止开裂。
在去熬盐之前,他就已经制作了一个土砖模具,找来一个直径在40公分左右的木墩,立在阴干房内。把土砖模具放在上面后,又用柴刀慢慢的削制出一个宽在15公分左右的木板,并且在一头尽量的削尖,形状就像一柄木质的菜刀。
等做完了这一切,李知远就开始和泥。搬来一块平整的玄武岩石板垫在棚中央,将黏土分批倒在上面。
雨水让黏土格外黏手,他像揉面一般用力捶打,待土块松散后,抓起枯草撕碎碎撒入。枯草纤维的加入,能有效防止砖体开裂。
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