三藏中文网

手机浏览器扫描二维码访问

第45章 这不就来啦(第1页)

赵四海在小食堂找到了师傅,把李怀德的话说了一遍。

蔡永想了一下,看向赵四海:“你怎么想的?”

“师傅让我做、我就做,不让我做、我就打下手。”

赵四海斩钉截铁地说道。

蔡永满意的点点头,其实他问的不是做菜的事情,赵四海也知道师傅问的不是做菜的事情。

这样回答就是告诉师傅,我只做菜不管其他的,这也是蔡永告诉他的。

得到了自己想到的答案,蔡永说道:“既然李主任让你做,那今天就你做吧!

我在后面监督跟指导。”

赵四海听到师傅的话,美滋滋的去领食材了。

其实赵四海最近也做了几次小灶,都是一些简单的炒菜。

厨师这个行业挺难的,不是说你知道怎么做,就一定要能做好吃,要是那样,也就不会有厨师这个职业了。

厨艺需要一定的天赋,加上刻苦钻研,还要经常实践,经过常年累月的自我总结与改进,这才能练出一身好厨艺。

赵四海现在也就学了三成形似,距离成为真正大厨,还有很长的路要走。

今天的招待餐,蔡永选了几个赵四海拿手的。

毕竟今天是徒弟第一次完全掌勺,还是要谨慎一些。

出锅的每个菜,蔡永都尝了一下,虽然都有一些瑕疵,但是还算说的过去。

小食堂里,李怀德举起酒杯:“以后轧钢厂的粮食问题就拜托两位了,我敬二位一杯。”

三人刚放下酒杯,刘岚端着最后一道菜走了进来,熟练的把菜放到桌上:“赵师傅说这是最后一道菜了。”

刘岚走了,李怀德看着刘岚的背影,心里有点小痒痒。

李怀德已经打听好了,刘岚是个寡妇,属于那种吃了也不会有事的人。

不过他并不着急,有些事还是得慢慢来,心急吃不了热豆腐。

今天让赵四海炒菜,就是要跟刘岚多接触一下,方便后面的计划。

如果让蔡永炒菜,上菜的一定是赵四海,赵四海炒菜肯定不会是蔡永上菜,这些问题他早就考虑好了。

李怀德原本对赵四海的厨艺并没有抱多大希望,不过他吃过以后感觉还行,或者可以考虑以后多让他做招待餐。

“四海,你今天的菜我尝了,只能说中规中矩,其中还有一些小瑕疵,比如说你对火候的掌控就有些欠缺,炒菜看的就是火候,看的出来,我之前告诉你的话,你记住了,这很好!

但是你也要学会变通,炒菜不是一成不变的,今天的火明显有点软,你没注意到,这是其一,其二,调料的顺序跟我用量没问题,但是间隔时间明显没把握好,其三,就是炒菜的时间,你要在热气中观察食材的变化,这点还是有欠缺,目前就这三点,你没事的时候在琢磨琢磨吧!”

收起小本本,赵四海承认错误:“师傅对不起,让您失望了,我以后一定改。”

蔡永摆摆手:“你学艺时间不长,有这样的失误很正常,但是你要学会认识到错误并且改掉它,要不然厨师的路你走不远。”

“我知道了师傅。”

蔡永挥挥手:“去干活吧!

我刚才的话你琢磨一下。”

赵四海开始收拾小灶,一边收拾一边思考师傅的话。

最近四合院太消停了,弄的他都没法用道德碾压他们了,赵四海有点后悔把贾张氏弄走了。

要是贾张氏在,自己绝对可以每个月碾压她几次,这对自己的厨艺绝对有帮助。

热门小说推荐
战王归来

战王归来

宇哥,你会装逼吗?呵,装逼不敢说有多大的造诣,就是天赋异禀!!夏宇点了根两块五的甲天下,扣着脚丫子一脸淡然。...

无限武道求索

无限武道求索

路漫漫其修远兮,吾将上下而求索。洪武偶然之下得到了宇宙之心,它能以各个电影电视剧等为蓝本演化世界。洪武经历了古今中外诸多世界,在红尘中磨砺自身武学,最后站在了世界之颠。原来如此!宇宙的奥秘尽数显现在洪武的眼前,大道至简,古人诚不欺吾。就让洪武带领大家领略各个世界,一起洞彻武道和宇宙的奥秘!PS以作者的设定为准。...

窥天神册

窥天神册

漂亮女友打电话,让我去家她过生日,竟然是为了把我送进精神病院!戴块玉佩能梦到彩票的头奖号码,可开奖时为什么不灵?谁会在肚子里植进一块刻有山海经的铜片,是为防身吗?鬼店主田七继我在泰国卖佛牌之后,解密中国最神秘的科学家墨子与山海经之间的终极谜团!...

神国之上

神国之上

这是我的剑,也是我的棺。十六岁那年,宁长久白衣悬剑,如是说道。...

三国从忽悠刘备开始

三国从忽悠刘备开始

汉灵帝西园租官,要不要租?租!当然租!因为只要恰好租到灵帝驾崩前的最后一个任期,就等于直接租房租成了房东!租官租成了诸侯!所以,匡扶汉室怎么能只靠埋头苦战...

娇妻入怀:顾少轻点宠

娇妻入怀:顾少轻点宠

偏爱我的陆先生新文已开,求收!传闻,顾靖霆有了女朋友,对方肤白貌美身体软,娇小可爱,顾爷喜欢的恨不得将人宠上天。闻言,慕暖拿着手术刀冲到他跟前。顾靖霆,我哪里软绵娇小了,那些全是风言风语!(甜宠暖爱,一对一无虐)始于爱,忠于情,甜甜蜜蜜,暖你心扉。...