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曾老师买了新鲜的花菜,一点点掰成小朵,圆滚滚的土豆切成薄片,过一过水,焯个半熟。
一会儿炒出来就是软韧不失脆爽的土豆片,透彻又不至软烂的花菜,鲜辣咸美,伴着五花肉的丰腴,果断是能让人忍受冬天的寒冷的。
那肉被浸煮的十分得宜,切的时候就能感觉得到。
软而不散,下了锅这么五花三层的好肉这么一煸,加上蒜末姜丝,来一勺豆瓣,锅边烹一圈料酒,这腥味是彻彻底底被浓郁的香气掩盖。
下菜花土豆片,把锅翻起来,颠勺的时候要注意火候和里面菜的状况,薄薄撒一点糖味提鲜,剩下的,一点点盐即可包容所有的味道,成为各种味道融合的集大成者,亦然是这道菜的点睛之笔。
不需要其他的,盛出装盘。
“做菜哪有那么多讲究,随心而已。
记录哪有那么多讲究,随笔而已。
你说,对吧?展博。”
曾老师笑着说起来,展博却不能笑着答。
他神情恍惚,闻着鼻腔内火辣的气息,道:“对啊,随心而动。”
曾老师一笑,便不言语,火速摊了松软庞大的蛋来,盛出,爆香蒜末葱花下西红柿,不过几分钟,旺火灶上,便又出来一道菜。
曾老师伸了个懒腰,端着饭菜回了房间。
对于一菲的问候,“我呢我呢?”
置若罔闻。
唐丰脸上的泪痕已然干了,曾老师用热毛巾捂上他的脸,开了灯。
“好好擦擦脸,起来吃饭了。”
唐丰爬起来,浑身舒坦,睡这一会儿舒服极了。
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他伸个懒腰,整个人从床上伏下来。
“睡舒服了?”
他看着曾老师,点点头,下一秒就被揪下床。
唐丰最终还是坐在地毯上,软毛毛的睡衣一搭膝上,捧着碗吃饭。
曾老师给他夹菜的速度比他自己抢菜都快,看来曾老师也不是不行嘛~(曾:喂!
你要不要听听你在说什么!
)
他打了个哈欠,腹中空空,尽力吃起饭来。
曾老师炒菜的手艺真是越来越好了,唐丰称赞着,大口大口地吃完一碗。
曾老师从旁边的保温桶里又给他盛了一碗。
“我还以为你还要睡呢,没想到也愿意起了。”
唐丰接过饭碗,“哎呀,昨天晚上不都睡那么长时间了吗?天大地大吃饭最大,当然要起来吃饭啦!”
曾老师听了,若有所思。
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