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第40章 40 刀削面店（第2页）

您这厨艺精湛，有您把关后厨，再配上新鲜的食材，咱饭店肯定生意兴隆。”

赵师傅听了，脸上露出满意的笑容：“嗯，那就好，大家都不容易，相互照应着点。”

顾启峰微微点头，看着忙碌的众人，心中感慨……

为了这生意，顾启峰每天起早贪黑，和各个环节的人打交道，处处都得小心谨慎，一个小差错都可能让辛苦付诸东流。

他深知，在国营饭店这样的大客户这里，不仅要保证货物的质量，还要维护好与每一个人的关系，稍有不慎，就可能失去这个重要的销售渠道。

八十年代，国营单位在经济体系中占据重要地位，能与国营饭店合作，是多少个体户梦寐以求的机会，顾启峰自然倍加珍惜。

……

离开国营饭店后，顾启峰独自穿梭在这热闹的菜市场，去找马志强。

大个则留在国营食堂，花了三毛钱吃了一顿饭。

八零年代的国营菜市场，就像一个巨大的生活舞台，处处散发着独属于那个时代的气息。

水泥地面有些坑洼不平，人来人往间，带起些许尘土，在阳光的照射下，这些微小的尘埃仿若跳跃的精灵。

简易的摊位一个挨着一个，摊主们扯着嗓子叫卖，声音此起彼伏，交织成一曲充满烟火气的乐章。

布幌子在微风中轻轻晃动，上面用醒目的红字写着各类商品名称，虽有些褪色，却透着股质朴劲儿。

菜市场附近有这一个国营食堂刀削面店，主营面食和一些炒菜，档次一般。

刀削面店，这会儿正值中午吃饭高峰。

店门口停着几辆二八自行车，车把上挂着军绿色的挎包或者布袋子，彰显着主人们忙碌生活的奔波。

走进店里，人声鼎沸，热闹非凡。

白色的墙壁因常年被油烟熏染，微微泛黄，墙上贴着几张语录，虽有些陈旧，却透着那个时代的印记。

店老板秦志远，45岁的中年胖子，肚子微微隆起，身上围着一块油渍麻花的围裙，脸上总是带着乐呵呵的笑容，眼睛里透着精明劲儿。

他站在店门口，看着后厨忙不过来，就想上前帮忙。

厨师何达强，39岁，身形精瘦，脸颊因为高温被烤得通红，汗水湿透了后背的衣服，正汗流浃背地削着面。

见老板过来，何师傅连忙阻拦，手上的刀在空中晃了晃：“老板，您忙您的，这后厨的事情我来就行，您插手反倒乱了。

这削面可是个技术活，您未练过，容易出事。”

秦老板却心疼地说：“何师傅，你看你忙得满头大汗的，我搭把手，快些，顾客都等急了。”

说着，就拿起刀开始削面，谁知道一个不小心，“啪啪”

两下把面条削到了地上，场面一时尴尬无比。

何达强无奈地叹了口气，放下手中的刀，弯腰去捡地上的面团：“老板啊，我就说让您别忙活了，您这一帮忙，反倒添乱了。”

秦志远也有些窘迫，挠挠头，脸上的笑容都僵住了：“失误，失误，好久没动手了，二十多岁学的手艺，这么多年没实践，生疏了。”

好在最后，掉在地上的面，用水冲洗后放在碗里面，并没有使用。

厨师和老板继续忙碌，何达强手法娴熟地削着面。

面条在空中划出一道道优美的弧线，落入锅中，溅起水花。

刀削面相比较一般面条难煮熟，不过稍等些许时间，一碗碗热气腾腾的油泼刀削面也做了出来。