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第177章 探访盐场（第3页）
老盐工略一迟疑，便将煮盐的步骤娓娓道来。
“回禀大人，这煮盐之法，首先需将海水引入盐田，经过日晒蒸发，海水浓度逐渐增高。待到盐田中的卤水达到一定浓度后。”
“再将卤水引入熬煮的锅中，以猛火熬煮。待水分蒸发殆尽，锅底便会结晶出盐粒。小的们再将这些盐粒收集起来，便是这粗盐了。”
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谷铭静静地听着，待老盐工说完，才又问道。
“那这熬煮的锅，可是铁锅？”
老盐工点点头。
“正是铁锅。”
“铁锅熬煮，可有出现过锅底破损的情况？”
谷铭继续追问。
老盐工叹了口气，面露难色。
“回大人，这铁锅熬煮，时间久了，锅底确实容易被盐腐蚀，出现破损的情况。小的们也想过换其他的锅，只是这铁锅最为耐用，其他的锅，熬煮不了多久便会损坏，小的们也负担不起啊。”
谷铭点点头，又问道。
“那你们可曾想过改进这煮盐之法？”
老盐工摇摇头。
“大人说笑了，小的们都是粗人，哪里懂得什么改进之法？这祖上传下来的法子，小的们一直沿用至今，不敢随意更改。”
王离始终未发一言，眼中流露出一丝不明意味的探究。他心中难免带着几分质疑：
谷铭自诩文弱官吏，却竟然能直击盐工的问题根本？
正这时，海滩不远处传来一阵嘈杂声。
几个身着短袍的汉子推推搡搡，正领着两三辆木车向滩头而来。
车上高高垒起几袋麻布袋子，似是盐包。
谷铭眉头微微一皱，低声对王离道。
“瞧见那几个人了么？私盐贩子。”
王离神情一瞬间紧绷起来，手下意识地按向腰间的佩刀。
谷铭瞥了他一眼，嘴角忽而勾起一抹浅笑：“莫急，看看他们想做什么。”
领头的私盐盐商显然未曾料到会在这滩头撞见官府人物，他的脚步略微一顿。
但旋即换上一副谄笑模样，举手作揖。
“几位大人好！小的只是来拉一点自家盐出去贩卖，绝无冒犯官府之意。”
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