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第三十六章 癌症（第4页）

8远离装修污染

现在装修用的油漆、胶水中仍然存在着甲醛等致癌物超标等问题，对于有刺鼻气味的装修材料使用要慎之又慎，新装修好的房子最好通风一个月左右。新买的木器家具同样也需要通风晾晒之后再搬到家里使用。

癌症食疗

肿瘤的食疗，是希望通过饮食的调节，对肿瘤起到预防或者辅助治疗的作用。在肿瘤病人应用食疗时，注意：

（1）食品是药品的一部分，有一定的疗效，但不能取代药品。

（2）食疗不能取代肿瘤的常规治疗，如手术、放射、化疗药物、中医中药、免疫治疗等，以及他们的辅助治疗。

（3）食疗在肿瘤预防上，可以发挥较大的作用。

1食疗的原则

1在预防上，注意合理的饮食。多吃新鲜蔬菜和水果。多吃富含维生素的食品，脂肪类不要太高，吃一些富含纤维素的食品。

2在辅助治疗上，食疗的目的是增强体质，使各种治疗能正常进行，以及提高身体免疫能力，使防止转移、复发成为可能。

食品的分类举例

1软坚类食品　海产品中的海蜇、海带、紫菜、淡菜、海参、鲍鱼等。河产品中莼紫，也能软坚。甲鱼、乌龟，也有软坚作用，还有一定清热作用和滋阴作用。

2活血类食品　中医认为，不少肿瘤可表现为血瘀。治疗采用活血化瘀药。蟹能解结散血，对于有血瘀的癌肿甚为适合。蟹爪、蟹壳也有破血功能。山楂可以帮助消化，也有活血作用。

3理气类食品　如橘皮、金橘、佛手、柠檬皮等。

4消食类食品　萝卜能消食化痰，腹胀时也适宜食用。生姜可开胃，还可止吐。山楂也可消肉食。

5清热类食品　绿豆，清热解毒，有癌性发热时可食用。丝瓜，凉血解毒。

6健脾类食品　米仁，具有“健脾益胃补肺”的功能，且能“破毒肿、治肺瘘、肺气积脓血”等。赤豆，健脾利湿，脾虚有水肿时，可食。鲫鱼，健脾益气，在腹水时也可食用。

7壮阳类食品　羊肉，温补元气，但阴虚、热证时忌食。鳗鱼，温补。鸡，是大补元气的食品，但性温，热证、阴虚时当忌。

8滋阴类食品　生梨，生津润肺。甘蔗汁，生津养阴，且能止吐。蜂蜜，滋阴润燥。西瓜，生津清热。鸭，滋阴，但性滋腻难消化。猪肉皮，也有滋阴作用。

9其他有益的食品　如各种蕈类，各种肿瘤病人都可吃。大蒜，对防癌有益。芦笋、猕猴桃等也有益于防癌。

2肿瘤病人饮食宜忌

（1）食道癌：禁食辛辣有刺激性的食物，如辣椒、生姜、葱、蒜等。禁食粗糙、过硬、过烫的食物。禁食霉变、腐烂变质的食物，少食熏烤及腌制的食物。禁烟酒。应多吃蛋白质、维生素含量丰富，质地新鲜的食品。

（2）胃癌：养成定时、定量的良好进食习惯。少吃腌制的鱼肉。多吃新鲜蔬菜水果，可经常食用大蒜。皮蛋很适合各类胃癌患者。胃癌术后功能恢复好的患者，可长期饮用适量的牛奶。

（3）结肠癌：要注意蛋白质、脂肪和糖类的适当比例，不要过食油腻，不要吃得太精细，多吃含纤维素多的食物。忌酒和辛辣的食物，经常吃新鲜蔬菜水果。尽量少吃油炸、熏烤及腌制食物。

（4）肝癌：日常饮食要定时、定量、少食多餐以减少胃肠道的负担。多吃含维生素A、C、E的食品，多吃绿色蔬菜和水果。常吃含有抑癌作用的食物，如芥蓝、包心菜、胡萝卜、油菜、蒜、鱼等。坚持吃低脂肪、高蛋白质易消化食物，如瘦肉、鸡蛋及酸奶、鲜果汁、鲜菜汁。食物要新鲜，不吃发霉变质的饮食。要保持大便通畅，便秘病人应吃富有纤维素的食物及每天喝一些蜂蜜。主要食物应包括：牛奶、鸡蛋、豆浆、藕粉、果汁、菜汁、瘦肉泥、肝泥等。

（5）鼻咽癌：放疗期间多饮水，改善饮食，多吃含蛋白质及维生素的饮食。

（6）肺癌：肺癌病人宜选用牛奶、鸡蛋、瘦肉、动物肝脏、豆制品、新鲜的蔬菜水果等等。可以尽量增加病人的进食量和进食次数。要注意：肺癌病人应忌腥油腻食物，禁忌辛辣和烟、酒等刺激性食物。

（7）乳腺癌：饮食里动物脂肪和糖类不宜过高。经常食用新鲜的蔬菜水果，特别是黄绿色蔬菜应多吃。

（8）宫颈癌：日常饮食中应注意补充维生素，特别是维生素C，多吃新鲜蔬菜水果。适当注意补充含锌、硒元素多的食物。脂肪不宜过多。

3饮食规则

正确的饮食观念应遵循以下原则：1不偏食，养成平衡饮食观念，广泛摄食有抵消变异原的作用；不反复吃同样的饮食，即使是上等食品，一日三餐摄入也是不妥的。

2避免饱餐；避免过量饮酒；减少脂肪摄入，多吃鱼肉、瘦肉、去皮家禽及低脂肪的食品；多吃甘蓝类蔬菜，这类蔬菜如花椰菜、菜花等，能预防肺癌、结肠癌和直肠癌。

3多吃高纤维食物，水果、绿叶蔬菜、糙米、全麦面包、谷类食物及其制品都含有丰富的纤维素；多吃富含维生素A的食物；多吃富含维生素C的食物；限制盐的摄入量，每天不超过6克。

4不吃储藏时间过长的食物、有添加剂的食物，烧烤和熏肉只限于偶尔食之。

4含有抗癌成分的食物