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第41章 蜂蜜酒的秘密村民的期盼（第1页）

清晨的阳光洒在农场上，给一切都镀上了一层金色的光辉。林铭早早地就起了床，他没有直接去办公室，而是先来到了农场的养蜂区。经过这段时间的精心照料，蜂群已经恢复了生机，嗡嗡的蜂鸣声，如同一首充满活力的交响乐，在空中回荡。他仔细地观察着蜂箱，看着工蜂们忙碌地进出，心中充满了欣慰，这些小小的生灵，不仅仅是农场的财富，更是他的伙伴和希望。

他走到一位正在清理蜂箱的老农身边，笑着打招呼，“李叔，早啊！今天的蜜蜂看起来状态不错。”

李叔是一位经验丰富的养蜂人，脸上布满了岁月的痕迹，但眼神却依旧炯炯有神。他抬头看到林铭，露出了憨厚的笑容，“林老板，你来啦！是啊，今年的蜜蜂特别勤快，看这情况，今年又能有个好收成。”

“李叔，您养蜂的经验真是丰富，我还有很多要向您学习的。”林铭真诚地说道，他知道，这些老农才是真正的宝藏，他们掌握着许多书本上学不到的知识。

“哪里哪里，林老板你太客气了，我们这些老家伙，也就是凭着一点经验吃饭，哪比得上你们这些年轻人，有文化有想法。”李叔谦虚地说道，但眼神中，却充满了对林铭的肯定。

“李叔，我最近在考虑，把我们农场的蜂蜜，开发成一些高品质的产品，您看，我们有没有可能，用蜂蜜来酿造蜂蜜酒？”林铭将心中的想法，告诉了李叔。

李叔听了林铭的话，先是一愣，然后，脸上露出了惊喜的表情，“蜂蜜酒？这可是个好主意啊！我们以前也听老人们说过，用蜂蜜酿酒，味道可不一般，但是，酿造起来，却不容易啊。”

“是啊，所以我想多听听李叔的意见，您有没有什么经验，或者，知道什么需要注意的地方？”林铭虚心地向李叔请教道。

李叔沉吟片刻，说道，“酿造蜂蜜酒，首先要选好蜂蜜，不同的蜂蜜，酿出来的酒，风味也不同。我们农场的蜂蜜，花种丰富，酿出来的酒，肯定会带有独特的香气。还有，酿造的过程也很重要，发酵的时间、温度、以及酵母的选择，都会影响到酒的品质。”

“嗯，李叔说的很对，我最近也看了不少资料，了解到，蜂蜜酒的酿造，需要注意很多细节，比如说，蜂蜜的稀释比例、酵母的活性、发酵的时间和温度、以及过滤和澄清的步骤，这些都直接关系到蜂蜜酒的最终品质。”林铭补充说道。

“林老板，你说的这些，我不太懂，但是，我知道，酿酒需要耐心，急不得。以前我们村里酿酒，都是用的土方法，靠天吃饭，现在你们不一样了，你们有技术，肯定能酿出更好的蜂蜜酒。”李叔说道，他对林铭充满了信心。

“李叔，您放心，我一定会好好学习酿酒的知识，争取把我们农场的蜂蜜，变成美味的蜂蜜酒。”林铭坚定地说道，他知道，他不仅要对得起自己的梦想，更要对得起村民们的期待。

告别李叔，林铭回到了办公室，杨雪和陈宇已经到了，他们正围着一张农场地图，仔细地研究着。

“林老板，你来了，我们正在研究酒窖的改造方案。”杨雪看到林铭进来，笑着说道。

“嗯，你们研究的怎么样了？”林铭问道。

“我们根据酒窖的结构，初步制定了一个改造方案，主要包括通风系统的改造、排水系统的疏通、以及发酵设备的安装。”陈宇指着地图说道，他的语气，充满了专业性。

“但是，这个改造方案，需要不少的资金，我们目前的资金，恐怕有些紧张。”杨雪忧虑地说道。

“嗯，我也知道，改造酒窖，需要不少钱，但是，我们不能因为资金的问题，就放弃这个机会。蜂蜜酒的价值，远比我们想象的要高，如果能把蜂蜜酒做起来，我们农场的收益，一定会大大提高。”林铭说道，他已经下定了决心，要将蜂蜜酒，打造成农场的招牌产品。

“林老板，我最近看了一些关于蜂蜜酒酿造的书籍，发现，蜂蜜酒的酿造，可不是一件简单的事情，它需要非常专业的知识和技术。”陈宇推了推鼻梁上的眼镜，认真地说道，“比如说，蜂蜜的稀释比例，不同的蜂蜜，稀释的比例也不同，如果稀释比例不对，酿出来的酒，要么太甜，要么太淡。还有，酵母的选择也很重要，不同的酵母，产生的风味也不同，我们需要找到最适合我们农场蜂蜜的酵母。”

“是啊，陈宇说的很对，蜂蜜酒的酿造，需要我们好好研究，我们不能盲目跟风，一定要做出自己的特色。”林铭赞同道，“我最近也在看一些关于蜂蜜酒的书籍，发现，蜂蜜酒的种类有很多，比如说，干型蜂蜜酒、甜型蜂蜜酒、起泡蜂蜜酒等等，每种酒的酿造方法，也各不相同，我们需要根据我们农场的实际情况，选择合适的酿造方法。”

“嗯，我建议，我们先从最基础的干型蜂蜜酒开始做起，这种酒酿造工艺相对简单，也比较容易被消费者接受。”陈宇说道。

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