三藏中文网>随机摆摊，全网爆红通缉[美食] > 第50章（第1页）
第50章（第1页）
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文思豆腐简繁由人。
只用豆腐、油菜叶子、清水，芡汁，就可以做出简略版本。
如果想要高配版，鸡汤熬上，豆腐、火腿、香菇、木耳、冬笋、油菜叶子备上。
既然决定要做，景婳选择做高配版。
不过，任何配菜都不能喧宾夺主，它们只是豆腐的点缀。
食材切好，开始烹饪。
一揭开鸡汤的锅，香味飘散。
周围的人都闻到了。
陈小洁和姚一诺没离开。
虽然没有鸡丝凉面，没有薯片，但有文思豆腐啊，她们要尝尝这道菜的味道，看景婳的手艺是不是像高梓涵说的那么好。
陈小洁用力吸取空气中的香味。
“这个味道让我对老板接下来要做的菜有了实感。”
切菜切了一小时，除了这个老板也是没谁了。
姚一诺展现了一下手机屏幕，她在搜文思豆腐。
“上面说，越是简单的材料，越是清淡的菜，越体现厨师的功力。”
她不由期待起来。
景婳把手放在鸡汤上，感受温度。
将焯过水的各色配料倒进汤里，推散。
细丝在汤中摇晃，看上去已经有了文思豆腐的雏形。
但是，它们只是配角，而且还没到主角出场的时候。
主角需要配角衬托，还需要有适合主角出场的最佳氛围、环境。
此时的汤太稀了。
就像是稀松平常的环境托不住主角，清汤不足以保护脆弱的豆腐小姐。
汤还没沸腾，仿佛在蓄力。
这个时候正合适改造。
趁汤不注意，倒入最得力的助手——雪白的浓稠芡汁。
芡汁缓慢与汤水融合。
渐渐地，汤底变得浓稠，等汤底比米汤略微浓稠一点点，就行了。
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