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返回自己的办公室,贺夏给扎耶德打了个电话,“扎耶德先生,告诉你一个好消息,你对乔智大厨还有印象吗?”
扎耶德眼睛一亮,“当然有印象,他烹饪的美食实在太好吃了。莫非他来燕京了?”
贺夏知道扎耶德对乔智的厨艺念念不忘,这已经
是他本月第三次从迪拜感到华夏,只为了品尝国宾馆的黄桥烧饼。
“他正在参与我们内部的新菜研发活动,为下一周的新菜做准备,请问您有空品尝他烹饪的新菜,并给出您的专业意见吗?”贺夏邀请道。
“当然愿意,这是我的荣幸。”扎耶德很开心地说道。
贺夏经常会邀请一些熟悉的外宾参与新菜推出之前的试菜环节,他们的评价往往会更有针对性,能准确得出外宾对新菜的看法。
除了邀请扎耶德之外,贺夏还邀请了三位来自不同国家的外宾。
如此可以考核新菜的口味覆盖面如何。
第一道菜是“芙蓉竹荪汤”,其中的的原料竹荪,当时全世界最有权威的《大不列颠百科全书》还没有记载,是通过破冰访问事件,才面向世界露出了真容。
芙蓉指的是鸡蛋清,鸡蛋清有滋阴润燥,美容养颜的功效,而竹荪能清肺益气调节人体的新陈代谢,降低胆固醇,预防肝硬化,甚至抗癌的作用。
汤汁微微有些泛红,看上去很清爽,一股淡淡的香气,窜入鼻息,口水情不自禁地分泌出来。
陈仁义在品尝这道汤之前,用勺子捞了捞,除了鸡蛋和竹荪之外,还加入切成头发丝粗细的鲍鱼,不用品尝,就能知道这道菜绝对鲜美可口。
他用勺子盛了一口放入口中,整个人眼睛突然亮了起来。
汤汁的温度恰到好处,入口之后在舌尖迅速晕开,多种食材的香气在高汤的统御之下,拧成了一股绳,没有复杂的口感,唯有纯粹与唯一。
很多美食讲究口感的错综,但这道汤的口感却很唯一,而且找不出任何相似的口感。
陈仁义很惊愕,因为乔智用这道汤创造出了独一无二,且个性鲜明的味觉盛宴。
回想乔智之前那谦逊的态度,再看看他现在的作品,感觉自己被狠狠抽了一记耳光。
刚才那小子难道是在示敌以弱,故意为了降低自己的期待感,才表现得那么谦虚。
只是为了用爆发力极强的美食,让他人颠覆观感?
或许是自己想多了。
他现在有强烈的愧疚之感。
因为事实证明,自己质疑乔智,看上去是一个很幼稚的挑衅者。
愧疚感很快被美食营造的幸福感取代,他的表情舒展,徜徉在幻象之中,仿佛沐浴在海洋里,海浪一波接着一波冲刷着自己的味蕾。又好像行走在山野之间,被各种奇珍异草所簇拥。
除了陈仁义之外,乔智还做了十份,其他后厨成员也有机会分而品尝。
“唉,我还没喝呢,你别喝光啊。”
“实在太好喝了,一时没忍住,见谅。”
望着团队成员为了品尝这道菜有打起来的架势,王世茂忍不住笑出声。
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