三藏中文网

手机浏览器扫描二维码访问

第一卷 网红食堂 第004章 仙米雪蛤金汤（第1页）

“徐鹤翔现在怎么样了？”陶茹雪面色焦急地问道。

“已经脱离危险，但还在昏迷当中。”韩斌解释道，“病因已经找到，他有轻微的癫痫症状！”

“癫痫？”陶茹雪松了口气，“也就是说跟我们酒楼的食材无关？”

乔智若有所思，眉宇紧锁。

韩斌耸肩摇头，“我现在也不能给你准确答案，还得等进一步分析和研究。不过，你放心吧，我已经跟主治医生打过招呼，他们会积极治疗患者，有任何风吹草动，也会提前告诉我，我会及时转达给你。”

“谢谢你了。”陶茹雪诚恳地说道。

“你太客气了，咱俩认识这么多年，这点小事何足挂齿呢？”韩斌故意调头挑衅地看了一眼乔智，“我建议你找病人的家属或者朋友进行沟通，看能不能和解。病人没有生命危险，尽快达成和解，便可以降低负面效应。”

陶茹雪和韩斌并肩而行，乔智走在最后面，面色铁青。

正常人都难以接受被当成空气。

索性分开，来到住院部的高级病房区，乔智轻车熟路地走入厨房。

厨房的冰箱内有自己要求的食材，都是从专门渠道运送过来的精品。

比如雪蛤，具有“滋补益精、补脑益智”的作用。雪蛤在冬季能长达半年不吃不喝，被誉为“动物人参”。

食材之中，最昂贵的当属“食用金箔”。

远在秦汉时代，便有富豪食用金箔、金粉的记载，如今在东南亚更是盛行。

金箔被誉为世界十大珍贵食材，厚度只有万分之一毫米，但价格达到1。5万美元每磅。

此外，金箔的医用价值由来已久，“牛黄安宫丸”、“牛黄清心丸”、“牛黄降压丸”、“乌鸡白凤丸”、“大活络丹”等名贵中成药等均采用金箔入药配方或用金箔包裹。

处理这些高端食材，绝不能采用简单的烹饪方式，而是要巧妙搭配，才能创造出具有色香味，又有药膳功效的美食。

乔智能这么得心应手，因为他曾多次接受过魔鬼训练。

或许第一次使用这些高端食材，但模拟训练做过无数次。

乔智拿刀很稳，开始处理雪蛤，双眼聚精会神的盯着泛着雪光的肉质，手腕轻轻颤动，下刀果断迅捷，力度匀称，刀尖就像带了雷达，将雪蛤的骨肉准确分离。

旁边的帮厨是有几十年经验的老厨师，他专门为医院高级病房区的病人烹制食物，一向对自己厨艺很有自信，但此刻也忍不住感叹乔智的刀法鬼斧神工。

安静、沉稳、优雅、有力，仿佛是在欣赏一部充满艺术感的影片。

老厨师一开始对乔智不满，认为他鸠占鹊巢，贸然入侵自己的私人领地。

但他现在完全改观，乔智用出色的厨艺，成功征服自己。

他屏息凝神，担心说话会让乔智失神，破坏被切割后的食材美感。

时间一分一秒流逝，乔智处理完了雪蛤之后，又将食用金箔切成细丝儿。

半个小时之

后，他伸了个懒腰，用纸巾擦了把汗，笑着说道：“两分钟后出锅，到时候又得麻烦您了。”

老厨师笑着说道：“你辛苦了，装盘的事交给我吧。”

这道看似简单的仙米雪蛤金汤，老厨师在旁边观摩，学了有月余，但他至今没有信心去尝试。

一则代价实在太高，食材价值不菲，如果失败，损失太大；二则，对这道菜刀工、火候的掌控，他依然没有领悟。

乔智的厨艺已经彻底征服了他。

好的厨师绝不只是将最简单的菜，比如蛋炒饭做出花来，而且还得将复杂的食材发挥最大的价值。

仙米雪蛤金汤成品，装入铁青瓷碗内，上面点缀几片青绿色的薄荷叶，构图宛如水墨画写意出尘。

宫廷御席的菜肴，绝非凡品。

老厨师将金汤放在陶南芳的手边，陶南芳捧着一本书，茶几上摆着一套精致的茶具。

她已经得知淮香酒楼的坏消息，依然保持镇定，让乔智很意外。

“喝茶。”

陶南芳虽然已经年过五十，但保养得很好，穿着婉约典雅的牡丹旗袍，眼角连一丝鱼尾纹都没有。

若是与陶茹雪、陶茹霜站在一起，会让人误以为是三姐妹，只是她的声音拥有磁性，多了一抹历经风华的知性。