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杨国宝扬起小脸纠正道:“倪烟姐姐,你怎么又忘了,以后要叫我狗宝。”
倪烟笑着道:“是是是,狗宝狗宝。你们快进来坐,我拿好吃的给你们吃。”
杨国宝和狗蛋跟着倪烟一起进屋。
倪烟来到房间,打开柜子,发现糖果和水果干已经吃完了,柜子里只剩下一把回潮的瓜子。
没吃的了!
这几天光顾着忙其他事,都忘记囤零食了。
倪烟走到院子里,看着正在玩耍的杨国宝和狗蛋,突然福至心灵,接着问道:“狗宝狗蛋,你们能吃辣吗?”
“能。”杨国宝和狗蛋点点头。
倪烟接着道:“你们俩带小云云在院子里玩,我去给你们做一种你们从来都没吃过的好吃的。”
从来都没有吃过的好吃的!
听到这句话,杨国宝和狗蛋眼前一亮,不自觉的吞了口口水。
倪烟转身进厨房去捣鼓了。
她先是将面粉揉成团放在一边发酵,然后起锅烧一碗菜籽油,等菜籽油烧制5成热的时候,在放入八角、桂皮、香叶、生姜、大葱、陈皮、草果等大料,放在油锅中小火炸制十分钟。
不一会儿,空气中就飘起了一股勾人的香味。
十分钟之后,放入洋葱和香菜继续炸,小火再炸五分钟之后,熄火,盖上锅盖闷五分钟,五分钟之后,拿起锅盖,捞起大料洋葱和香菜的残渣。
然后将炼制好香油泼在辣椒粉上,再在辣椒粉里放上孜然粉、十三香、味精等调料,这样一碗麻辣鲜香的油辣子就做好了。
油辣子炼制好之后,倪烟便开始将发酵好的面团,用擀面杖擀成大饼形状,然后再用菜刀切成一根根的条状,上锅蒸熟之后,将条状剂子放在油锅里轻炸一遍,最后再放入油辣子里面浸泡半个小时。
半个小时后,一份麻辣上头的辣条就做好了。
没错。
倪烟做的美食就是辣条。
辣条是1998年才出现的美食,2000年彻底的风靡全球,各种品牌的辣条争先上市。
其中卫龙辣条最为出名,可以说辣条的鼻祖。
其中唐僧肉也算是一款比较火的辣条。
倪烟将制作好的辣条端到的桌子上,“狗蛋狗宝,你们快来尝尝。”
“来了。”狗蛋和狗宝快速地跑过来。
狗蛋拿起一根辣条尝了尝。
入嘴麻麻的、辣辣的、好像还带着淡淡的甜,很有嚼劲,一口下去,满嘴的香味,回味无穷,让人越吃越上头。
好吃!
真是太好吃了!
“倪烟姐姐,这个是什么啊?怎么这么好吃啊?”杨国宝连手指头上的红油都没放过,挨个指头舔了舔。
狗蛋激动地都说不出话了,吃得满嘴流油。
倪烟笑着道:“这个叫辣条。”
“辣条?”杨国宝接着道:“倪烟姐姐,这个辣条是怎么做的啊?我以前从没有吃过这么好吃的东西!”
倪烟解释道:“辣条的原产地是湘南平江,我也是在树上看到的制作方法,然后学着制作的。”
杨国宝点点头,“倪烟姐姐你真是太厉害了!”
狗蛋一口气吞下嘴里的辣条,大喊道:“倪烟姐姐万岁!”
倪烟笑着道:“我做了很多辣条,你们去把村里的其他小伙伴们也一起叫过来吃。”
“好!我们这就去!”狗蛋和杨国宝都非常乐意和大家一起分享这些美食。
不一会儿,他们就带着十几个小朋友们,浩浩荡荡的来了。
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