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她们手中现在只剩三两多的银子,所以挣钱的事就必须得提上日程。
第二日,天微明,不隐安榕就先带着贵子去外面卖吃食,她们今天卖洋芋煎饼和油香,洋芋煎饼定价两文钱一个,油香定价三文钱一个五文钱两个。
洋芋煎饼做起来快一些,但胜在得吃新鲜的,所以不归和安榕早早的便起来做洋芋铅笔。洋芋煎饼切成细丝。倒入或好的面泥里。后面你是钱里面加了鸡蛋。之后再加花椒胡椒盐,和葱花。煎出来的饼子两面焦脆。中间细腻。是几个小的最喜欢吃的一项吃食。
煎饼果子的做法有些麻烦。得先用温水将面粉和成糊状放入适量酵母,之后还要发酵一个时辰多,等酵面表面起泡
热油中也要加入酵面,再和鸡蛋搅拌均匀然后再加面粉和面,和面需加稍稍烫手的温开水,倒入之前准备的酵面和成面团,然后再醒一个时辰多。
醒好的面团里面还要碱面和苏打,之后揉匀将里面的气泡全部揉裂,至此,面团紧致光滑,分成小坨用擀面杖碾成稍有厚度的饼状,再在中间开两刀,就可以下锅用油煎了,虽然准备时间比较长,但这样做出来的油香表面面香酥脆,里面入口柔软,用来果腹最好不过,而且油香放两天口感也没有太大的变化。
不归她们都喜欢吃当天做的热乎乎油香,因为趁热吃较为松软,口感最好。
齐子风头一回见做个吃食都能费那么长时间,他在房中都能闻到香味,做好后一连吃了五六个,待他还要吃的时候贝叶儿不愿意了,非拉着齐子风让他把钱付了。
不归由着贝叶儿闹了他一会儿才帮齐子风解围。
不归昨天发面的时候多发了一些,今天早早地就起来做冷面蒸糕,蒸糕需要醒面的次数也要三道,所以昨晚不归起来了一趟。
做蒸糕其实和蒸馒头差不多,但不一样的是要加油揉匀醒面,每醒一次就得加一点儿油,这样蒸出来的蒸糕里面才比较蓬松,口感才比较好。
蒸糕不能像馒头一样当做主食,只能是当个零嘴。
待到不归将蒸糕全部做好天已是大明了。
将蒸糕放入篮子里又好好叮嘱不悔照顾好贝叶儿,她才出门。
过了垂花门外面才是院门,不归她们比较喜欢这一块,因为将垂花门一关,就算打开院门也看不到里面,这样她们在院中做什么外面也看不到,私密性比较强,毕竟她们一院的孩童妇孺。
当然,齐子风只能算外男,虽说是要将厢房和院子单独隔开,但因着正借用齐子风的店铺和厢房烘土坯,所以这事就算暂时搁置了。
齐子风跟着不归一块出了垂花门。
“齐先生,你不必跟我一起去的!”不归看着眼前这男人,真像个粘人的猫妖。
“不跟你去那我今天做什么啊!”齐子风娇嗔道。
垂花门和院门都关着,又没人看到他们,所以齐子风就又开始作妖了。
“你不得准备开医馆的药材吗?”不归脸有些红的拍掉齐子风摸她脸的手:“老实点儿!”
“嘻嘻~不归你凶起来的样子真好看!”齐子风没正行,突地亲了不归一口,不归一惊之下差点将装着蒸糕的跨篮掉地上,不归抬脚踢了齐子风一下又狠狠地瞪了他一眼。
“好生些,不悔和贝叶儿还在家呢!”又用装满吃食的篮子抵着齐子风,“这是我们第一天出去卖吃食,你别捣乱。”
“不归,我不想你那么辛苦!”齐子风绕过篮子将不归抱在怀中。他昨晚没怎么睡,不归起来揉面的时候他就醒了,但他没去打扰不归,只偷偷的在外面看着。
“我多想现在就能成为你的支柱,这样我就不用像个外人一样看着你劳心劳累的做这些。”亲了亲不归头顶,不归发间还留着油香味。“不归,我心疼!”
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