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“殿下,茶餐厅几时整呢?”
乱哄哄的。
整茶餐厅是认真的。
来来,大家自己琢磨,真搞,大概适合砚海。
砚海的面是卖的不错,但没多少特色,或者可有可无,或者随便都能做。
很多饭馆是这种情况,进这家与那家差不多。砚海没被排除就算不错了。
砚海前边的广场若是圈一块,里边也能圈一块,做早茶。
一群流氓,没有殿下的顾忌,圈的地方不用大、低调些。
其实摆两排的桌子,就可以了。棚子能从屋檐搭出来,做得好那除大冷天,别的时候都行,不怕刮风下雨。
一群整早茶的不愿意,但这边实在没地方。
门口这块,要不然烤鸭和瓦缸弄砚海去?
景元姗不吭声,他们随便作。
王巧夕忙的,乐。
熊琰想想,还是烤鸭弄那边,毕竟没烤鸭炉,也能烤。烤的多的话烤好拿过来呗。
熊琰几个燕市的学烤鸭还好弄点,早茶就让殿下整吧。
两边近,从屋檐能走,地下一层也能走。
砚海圈一块地方行,门口的棚也能搭,花坛也弄起来。
广场靠路边都要弄花坛了。
因为广场经常挤满人,有花坛和路隔开,方便一些。
广场再留出一条路,就能占乂道经营了。
一是低调,二弄出格调,有时候就是乱七八糟不得不取消。
熊琰这种流氓,还能去占邻居一点地方,别将邻居门堵了就好。
更恶劣的邻居都有,他们觉得好人了。
人多、挺能干,上午将外厨房收拾好。
这是2×5等于十平方的一块,卖早茶凑合了。
而且,早茶一般是:茶比如龙井、粥比如皮蛋瘦肉粥、汤比如粟米汤、再像虾饺干蒸烧卖蒸排骨等、叉烧包小笼包灌汤包等、还有蛋挞油条叉烧酥、时令水果、豆腐脑等。
可见,汤粥前边就能做,茶点以蒸为主与早上卖包子也有交叉。
等不卖早饭时,就更好规划了。
一个厨师是必须的。
要知道茶点好多好多!还精致,后边厨房已经忙不过来了。
能在这儿吃早茶的有多少?量不大但种类还是要保证,否则吃不起来。
其次,想换到砚海还因为,早茶不仅吃到下午茶,还有晚茶。
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