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第二百一十七章 炒牛肉丝（第2页）

收拾完后，苏觅准备去洗浸泡的床单褥子，男人拎着桶，“娘子，河里的水凉，我去洗吧！”

“那正好，我在家里头做些吃食，陪着这娃娃！”

男人走后，苏觅拿了一些干果脯来，递给这小药童吃着：“薛郎中一个人在药铺里忙着，能忙得过来吗？”

“没了我，那是自然不行的，不过，我也得玩儿一会儿，才能再去帮他抓药！”这小药童，一手拿着一把干果脯，大口大口的往嘴里噻。

“你吃着，我去给你炒干牛肉丝吃！”

苏觅见这娃娃实在是可爱，又是以前就认识的，心头便更加喜欢了，将剩下的一大块儿牛肉全部拿了出来，用热水浸泡着，将这血水浸泡出来。

浸泡好后，在去抓了一把干辣椒来，这辣椒只是香，一点儿都不辣。坐在灶房椅子上，用剪刀全部将这辣椒全部剪成丝。

待这牛肉血水浸泡出来后，苏觅将这牛肉拿出来，放在砧板上，这牛肉足足有三四斤重。

用刀，将这牛肉切成了一丝一丝的长条，再放在热水里浸泡着。待这血水又浸泡了一会儿，再用筲箕将水沥起来。

干辣椒为了不炒糊，也过水一次，然后再沥起来。待这辣椒的水分沥得差不多了，就往这辣椒里头放一些干花椒和其他的香料。

这牛肉，苏觅用了胡椒粉和一些酱料腌制起来，半个时辰后，才开始烧火炒这干香牛肉条。

先是将这牛肉放在油锅里头煎炸一遍，煎炸八成熟，然后再用筲箕沥起来。待这油温又升上来后，才又将这牛肉放到这油锅里头，再次煎炸一遍。

这次牛肉丝下锅后，便放入辣椒丝和一些香料，一会儿工夫，整个院子里都是香味儿了。这小药童，本来还在院子里吃着果脯，闻着这香味儿，巴巴儿的进了灶房，到了灶房后，拉着苏觅腰上的衣裳，踮起脚尖，往锅里看。

苏觅见他肉嘟嘟的小脸儿，可爱得紧，从锅里夹了一点儿牛肉丝来，用嘴吹了吹，喂给他：“你款款吃，小心烫着了！”

这娃娃哪里还顾得了那么多，这手抓起牛肉丝，就往嘴里喂。这牛肉丝辣椒虽是放得多，但是这辣椒都是香辣的，吃起来一点儿都不辣。

这小药童，吃完后，又拉着苏觅：“觅儿姐姐，你赶紧的，我还没吃过这么好吃的牛肉丝呢！”

苏觅见他爱吃，乐呵呵的，抿了抿一张桃唇：“你先等等，一会儿就出锅了！”

这娃娃倒是乖巧，苏觅说完，她就坐在这椅子上，乖乖的候着苏觅。

苏觅怕他等着急了，手上拿着的铲子，翻炒的速度也快了一些。待这香料都炒到肉里头来后，再往这牛肉丝里头放一些大蒜粒，撒一把熟芝麻，这样就起锅了。

起锅后，满满当当的还是有一盆儿。苏觅端着这盆儿放在桌子上，拿了一个小碗来，用筷子夹了一碗肉，递给他：“你款款吃，别吃太急了，烫着了就不好了！”

这娃娃索性放下手里头的筷子，用肉嘟嘟的小手，抓着这牛肉丝，一点儿一点儿的往嘴里送。

“好吃么？”苏觅见他虎头虎脑的，忍不住咧开嘴笑了笑，伸手摸了摸他的头。

这娃娃点点头，继续吃这牛肉丝：“觅儿姐姐，你这么好的厨艺，为什么不去镇子上开一家饭庄，要是你去开饭庄，在这里定是生意最好的！”

苏觅也有这样的想法，两口子还有一些积蓄，要是开一处铺子的话，这钱还是够的。

“这事儿，我得和你赵叔叔好好商量商量，到时候果真开了饭庄铺子，就在你们药铺旁边怎么样？”

“那我就天天来觅儿姐姐家吃饭！”

这娃娃一会儿工夫，便吃了半碗牛肉，苏觅怕他吃太多了，肚子不舒服，便将这牛肉丝端走了：“我先将这牛肉丝端走了，吃饭的时候再吃，这果脯你也放着明日再吃，吃多了肚子会疼的！”

这娃娃自打早上起来，就一直在吃，肚子圆滚滚的，点了点头，将手里头的果脯递给苏觅：“觅儿姐姐你做的饭菜，真好吃！”