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不过,这一次大降价,并不是国外低价进口肉类的冲击,而是仙豆大豆带来的饲料成本下降。
目前国内各大饲料生产商,已经下调了饲料的批发价,特别是高谷物高豆粕含量的猪饲料、禽类饲料,降幅为20%左右。
其中最明显的当属白羽鸡、黄羽鸡,这些养殖周期只需要42∽70天左右,是第一波受到饲料大降价影响的养殖品类。
叠加之前的鱼粉成本下降。
目前国内白羽鸡出栏时的养殖成本,其毛鸡成本已下降到每公斤6。3元,折射算成鸡肉,则是每公斤鸡肉成本为7。7元(含加工费)。
市场内人声鼎沸。
“老林,5件a级鸡胸肉,再加3件a级鸡中翅…”
肉类批发商老林,笑呵呵地记录着货单:“杜老板,生意兴隆呀!
最近生意不错吧?”
“哈哈,要是这鸡肉价格可以像这半个月那么低,生意自然好做一点。”
杜老板继续说道:“对了,再来10件鸡架。”
“都要a货?”
“当然。”
“老规矩,下午送我店里。”
“没问题。”
杜老板来到对面的一家鱼肉冻品批发市场。
他一进来,那地中海发型的批发商就满脸堆笑着递了一根熊猫烟:“杜老板,生意兴隆。”
接过烟,随手别在耳朵上,杜老板急匆匆说道:“黄老板,来10件海陆丰的埃及鱼排,加3件海陆丰的埃及鱼皮。”
“10件鱼排和3件鱼皮?没问题,地址还是云霄路美食街那边?”
黄老板一边写货单,一边问道。
杜老板赶紧提醒道:“嗯,别搞错了,我店叫快乐鸡排,上一次你伙计送到了隔壁的可乐炸鸡去。”
“知道知道,我会交代清楚。”
黄老板脸上有些不好意思。
“就这样,回见。”
“慢走。”
杜老板紧接着又去采购了油炸食品专用的起酥油,发现以大豆油为基础的起酥油价格下跌到了每公斤11块钱左右。
大豆对于食品工业、餐饮行业的直接或者间接影响非常巨大。
特别是油炸食品和油炸餐饮店,其经营成本更是和大豆价格息息相关。
购买好了起酥油,杜老板又去采购各种调味品,然后开车回到云霄路美食街的店铺。
一回来,鱼肉制品批发商老黄的伙计已经将鱼排鱼皮送过来。
“爸,今天行情如何?”
正在解冻鱼皮鱼排的杜晓明,关切地问道。
“鸡肉批发价格比昨天低了几毛,鱼肉鱼皮还是老样子,不过起酥油降了三块钱。”
就在此时,一个中年妇女脸色有些难看地走进来:“老杜你回来了,隔壁可乐炸鸡店又搞活动了,买一送一。”
“老婆你别担心,他们搞他们的,我们搞我们的,谁怕谁。”
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