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第95章 铁锅炖大鹅（第2页）
“好。”
赵自强把砧板和菜刀拿到院子里，刀起刀落三两下就把大鹅切成块了。
漾漾舀水泡着鹅块，简单清洗了一遍继续换水泡着。
“漾漾，土豆白菜和生姜要怎么切？”
赵自强洗了砧板和菜刀问女儿。
“土豆切成片片，白菜切成丝丝，生姜切成片片。”
“好。”
赵自强三两下切好，漾漾又换了一次水。
“爹爹帮忙把介个端进厨房叭。”
漾漾指着泡着鹅块的盆。
赵自强应下把东西都送进了厨房里。
孙香莲已经把面团揉好了，准备切成面条丝了。
漾漾让爹爹帮忙舀水在大锅里，就把清洗好的鹅肉倒进去，又放了几片生姜片，葱结进去，为了彻底把腥味去干净，她又倒了酒进去。
很快水沸腾了，漾漾把浮沫捞了，把鹅块捞出来用热水冲洗干净后沥干。
漾漾看了一眼娘亲那里，娘亲已经把面条切成面条丝了。
“爹爹娘亲，你们出去休息叭，漾漾来做菜。”
漾漾笑眯眯地撵人了。
孙香莲还想着跟女儿学学这道菜呢。
“好吧，那爹娘出去了，要帮忙的时候喊一声。”
孙香莲拍拍女儿就跟着赵自强出去了厨房。
厨房门一关上，漾漾就从空间里拿出了大豆油倒进锅里，又放了点猪油混合进去。
接着她抓了一把冰糖放进锅里炒出焦糖色。
家里缺的东西有点多，她不把爹娘支出去都没办法从空间里拿冰糖和豆瓣酱出来了。
冰块炒出焦糖色后，她双手抱着盆，把鹅肉倒进了锅里。
漾漾哼哧哼哧地抱着锅铲翻炒了一会儿，等鹅肉表面金黄了，就把葱姜蒜干辣椒八角这些香料放进去继续翻炒。
等差不多了，她从空间里拿出了豆瓣酱瓶子，舀了一大勺放进锅里再接着翻炒。
到这一步，香味已经散发出来了。
漾漾吸吸鼻子，美滋滋的。
在院子里坐着的赵自强和孙香莲也闻到了这股香味，肚子里的馋虫都引得咕咕叫了起来。
大黄更是忙着把小狗饭盆从窝里叼出来，甩着大尾巴等着开饭了。
漾漾抱起酒瓶在锅边淋了一圈酒，香气更甚。
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