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下午三点,日头正毒,王石蛋开着福特猛禽,常林开着长城SUV到了在水一方度假村。
村支书石卫国被王石蛋一个电话叫到度假村来了。
王石蛋要掏十来万,给鱼泉村安装一个可载人送货的卷扬机,虽然石卫国刚买了货三轮摩托,想在村子里跑货运挣钱,但他也知道,从村里到镇里跑一趟,就得花一天时间,有了五吨卷扬机,那得节约多少时间啊,而且比货三轮安全多了。
王石蛋这小子不错,致富不忘村里人,五吨的卷扬机安装好了,以后村里的粮食蔬菜,山货药材,很快就能拉到镇上,卖成钱,听王石蛋说,还可以载游客到村子里旅游,那又是一笔收入。
鱼泉村的苦日子快到头了。
石卫国在电话里一听这事,连鸡也不收了,跟郭婷婷汇报了一下,骑着他的货三轮摩托就到了度假村,等着先测试地形的常林等人。
“常师哥,这是我们村的支书石卫国,让他带着你们去勘测地形,山下就顺着小河进林子,走到有瀑布的峭壁,那个位置正对着我们村口外面一片开阔地……”王石蛋现在恨不得有个分身术,可以同时干几件事,给常林和石卫国简单介绍了情况,就让石卫国带着常林等人去勘测,如果今天上不了山,就让他们回来住度假村。
“石蛋,镇上农贸市场那有那么多鸡,郭主任都是给那些村支书打电话,帮你收鸡,价格比镇上农贸市场便宜多了,收的鸡,她叫人拉到山脚,她在山脚等你。”石卫国临走时,小声告诉王石蛋。
“嗯,我待会给她电话,我们在度假村还有点事,忙完了就过去。”王石蛋点了点头道,心道,三百多只鸡,就算养一天,也相当于养了一个月,肯定增重不少。
其实王石蛋明白,鱼龙观的鸡鸭鱼长得快,并不是完全吃食物,它们还吸收能量灵力,就像下午喂鱼,王石蛋打电话回去,都叫他爸妈不要顶着日头去割草,鱼龙潭里本来也有水草,就让他们在七间房编竹栅栏,编席子,他晚上回去给跑山鸡搭棚子。
“王石,我们去跟大厨学习怎么腌制金花菜,不然这几天的苜蓿嫩叶就浪费了。”林韵儿过来道,主要让王石蛋学,他用摄物术操作,一个能顶十个腌菜工。
王石蛋跟林韵儿到了酒店厨房,大厨已经腌好了几缸,这会正指挥着其它厨师腌制呢。
这个大厨在沪都呆过几年,学会了腌制金花菜,见老总对腌菜有兴趣,也没藏着掖着,亲自动手腌制,“沪都人把苜蓿叫着草头,每年春天,一夜春雨,就有草头上市,总要炒一盆尝尝鲜,夏天能尝到这么鲜嫩的草头,非常稀罕。”
王石蛋跟林韵儿对视了一眼,咳咳两声道:“我们山里气候凉,现在桃花刚谢,气候跟春天差不多。”
林韵儿也聪明,赶紧转移话题问:“我听说苜蓿嫩叶,就草头不好炒吧。”
“嗯,林总,草头不好炒,油锅烧起来,就容易手忙脚乱,转眼嫩叶尖就成了老菜皮,口感就差了,得事先做好准备工作,将草头洗干净沥干水后,提前撒上适量的盐、糖、鸡精,还要用酒,一只碗内倒入两汤匙白酒,白酒最好是汾酒,五粮液,泸州老窖以下弃用。”大厨将苜蓿嫩叶洗干净,然后摊在一个箩筐里,叫徒弟端出去放在树下晾着,兴致勃勃道:“草头得晾干了,才能腌制,趁着有时间,我给你们做几道草头菜。”
王石蛋心想,要是学会了几道草头菜,再传授给一中食堂的厨师,苜蓿嫩叶就能卖出去,麻蛋,种了五六亩呢,每天几千斤产量,比什么菜都多,而且不用撒种重新种植,天天只管采摘就行,那多爽啊,笑着道:“那我得学习学习,以后回家自己炒。”
酒店大厨将刚才的草头取一些过来,撒上盐、糖、鸡精,然后烧上油锅,待油温升至七八成热时,就将草头跟调味料一起放到锅里,舞动勺子,飞快地翻炒几下,然后泼入白酒,紧跟着熄火,这才给王石蛋传授诀窍,“油温七八成熟的时候,就倒草头,然后翻炒几下就关火,借着锅热将草头催熟,还有装盆时,将草头中间稍稍拨开,防止焐老,整个过程只需十秒钟。”
酒店大厨跟着淋了点美极鲜酱油,然后对王石蛋跟林韵儿道:“你们尝尝,是不是鲜嫩?”
王石蛋迫不及待拿筷子夹了一筷子入口,那个鲜嫩爽口,就是死鱼的尾巴不摆了,关键还有淡淡的酒味跟鲜美的酱油味,简直是味蕾上放炸弹,好吃得不要不要的。
林韵儿夹了一筷子,然后直接就抢了过去,“这盘草头归我了。”
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