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马森熬着糖浆,头也不回道:“等成品出来后,给您们一人两个月饼。”
旁边的人搭腔了:“那可不行,那不是太廉价了,少说也要四个。”
“哈哈哈,那我得要五个才行。”
“哈哈哈,只要是小胖子做的,花钱买都行。”
后厨里一片欢声笑语,要说这些爷爷奶奶现在都是身体棒棒的,只是他们全都不回去而已。
回去了哪来这么多投缘的人一起说说笑笑?回去了哪能吃到马森做的这么可口的饭菜?回去了清水村的好东西可不是他们想买就能买的了。
这些馅料加上各种配料炒制之后,搓揉成团,一个一个分好,包上马森做好的饼皮,就能上磨具压了,因为磨具的大小是固定的,所以一个月饼多少馅多少皮都得上秤去称。
通常皮和馅料的比例是15:35克,一个月饼的生胚一般就是50克左右。
压好的月饼就能上烘箱去烤了,调好火候先烤几分钟,拉出来逐个刷上蛋黄液,再烤几分钟,再拉出来刷蛋黄液,最后烤出来的月饼颜色浓郁,看着就让人很有食欲。
马森在后厨忙得热火朝天,盛栖梧在家也没有闲着。他和洛桐还蛮享受这种两人配合着动手,一起做月饼的过程。
两人一共做了有一百多个月饼,洛桐和盛栖梧一人尝了一个,还另外挑了二十多个放在一边,剩下的都被洛桐找了个小坛子装起来等待月饼回油。
一般这个时间需要两到三天,等月饼回油过后就是送给亲朋好友的时候了。尽管现在已经过了中秋,但是也没有人说只有中秋才能吃月饼吧?
这般两人带着自己做的莲蓉月饼,先去果园那边,给大山一家、松鼠一家、六耳、洛小橘等都尝尝鲜。
幸好家里的动物们没有一只是玻璃胃的,几乎个个喜欢这莲蓉月饼。
告别了一众宠物们,两人往度假中心而去。还没到后厨呢,就闻到了阵阵月饼香。
洛桐和盛栖梧对视一样,两人俱都加快了步伐。越是靠近后厨,这香味就越是浓郁,洛桐嗓子动了动,显然被这股香味勾出了馋劲儿。
到了后厨,一眼扫过去,好热闹!度假中心的爷爷奶奶们没有一个缺席的,盛爷爷和盛奶奶也在其中。
后厨的料理台上摆着四个大碟子,每个碟子里都是切开的月饼。烤箱还在运转,阵阵的香气从那里传来。
洛桐只知道盛栖梧早上过来取莲子,可不知道马森准备做哪些月饼。现在一眼看过去,好像是做了,四种?
马森还在忙活,他的动作很快,手指一捏一转,一个月饼生胚就做好。
来帮忙的大娘就将这月饼压模印花,盛奶奶就在这成型的饼胚上喷点清水,几人还形成了一条流水线。
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