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第286章 春联欢晚会(第1页)

要不说棒梗其实并不傻,只是单纯的懒和滑呢。

有了张家四兄弟在后面监督,这小子把猪大肠洗的比他自个儿的脸都要白。

那一丝不苟的架势堪比做化学实验。

老张家人口多,吃饭的嘴也多,孕妇唐大妞午睡起来之后,又来了前院开始忙活起晚餐。

今年有田小枣帮忙,又有张沈飞撸起袖子打算给大家做个生炒猪大肠,卤猪蹄,她明显轻松了几分。

厨房里,

张沈亮烧火,张奶奶扒蒜,田小枣摘菜,唐大妞揉面蒸馒头。

张沈飞则是将洗干净的猪大肠切下来三分之一,留作生炒大肠用。

然后把剩下的和猪蹄一起扔进了卤料锅。

那锅里的卤汤是田志刚从他们小吃合作社卖卤味的摊位那里弄的。

据卤肉李那厮说,这是他们家祖传的百年老汤。

张奶奶一听就撇撇嘴笑了:“真要是熬了一百年不断火,那里头什么苍蝇蚊子蜘蛛蟑螂的不得满了吗??多埋汰啊。”

田志刚也跟着笑:“那卤肉李就是瞎吹,之前他还说他们家有一只碗是商周的,后来请了个京师大学堂考古系的教授给看了看,人一眼就说那东西是上周的。”

一番话逗的张奶奶哈哈大笑。

唐大妞也呲着大牙傻乐,突然一扭头,看到田小枣走路时候那别扭的姿势,眼神一亮,想到了什么。

凑到田小枣耳畔小声嘀咕了一句,那带笑的眼中隐隐透露出几分猥琐。

“哎呀,嫂子你胡说什么呢……”田小枣闻言顿时红了脸。

“你这丫头跟自个儿嫂子还害羞呀??”唐大妞嘟着嘴,用胳膊肘捅咕了一下田小枣的腰,“说说呗,让嫂子给你指导指导。”

这枣儿也是的,都成了小媳妇儿了,怎么还跟以前的黄花大闺女似的。

谈点儿带颜色的话题就不好意思呢???

这脸皮,忒薄!!

见唐大妞在那嘎嘎嘎傻乐,张沈飞忍不住好奇的拿着菜刀凑过去,问道:“嫂子你跟枣儿在聊什么呢?”

“我们啊,我们在说……”

“嫂子你别说!!”田小枣扔下手里正在摘的菜,一把捂住唐大妞的嘴,红着小脸威胁,“你要是敢说我跟您没完!!!”

“呦,这我还真说不了了。”唐大妞摇头。

得……

看样子是凑不了热闹了。

不过也不急,等晚上上了课可以亲自审讯田小枣。

要是这丫头不老实交代,就别怪他挥舞着大棒子教训她了!!

想到这里,张沈飞磨着后槽牙笑了。

他没有再搭理二人,拎着菜刀回去开始切猪大肠。

猪大肠切成滚刀块之后,再切大量大葱段。

大葱的量一定得给够了,这玩意儿是生炒猪大肠的精髓。

所有配菜都切好之后,热锅凉油下入葱,姜,蒜和花椒,八角,干辣椒爆香。

炒至猪大肠这类味道大的东西,一定要加入足量的香料,才能压制其的腥臊。

将香料中的香味完全激发出来之后,张沈飞又倒入猪大肠。

使劲翻炒出水分,在猪大肠表皮呈虎皮状的时候,加入大葱段和调料调味。

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