手机浏览器扫描二维码访问
何雨柱从后院回到中院,手中紧握着老爷子为他精心调配的药方。
他轻轻地将药方折好,收入到自己的空间中,准备下午就去药铺抓药,时不我待,今天就开始用起来。
感受到日头已经高悬,何雨柱意识到是时候准备午饭了。
他决定今天要烹制几道美味的家常菜,糖醋里脊、木樨肉和四喜丸子将成为今天的主打,再配上清脆的酸辣土豆丝和清爽的炒白菜,定能令人食欲大增。
他步入厨房,目光在厨房里搜寻着所需的食材。他找到了木耳,抓了一把放入盆中,倒入清水,让木耳在水中慢慢泡发。
将泡发的木耳盆放置在案头的一侧,为接下来的烹饪做准备。
接着他取下了早上买来的猪里脊肉,用水冲洗后,将里脊肉放置在砧板上。
何雨柱从案头后侧抽出那把雪亮的菜刀,掂了掂重量,然后熟练地开始切肉。刀光闪烁间,里脊肉被切成了均匀的肉丝。
他将一半的肉丝拨入一个海碗,另一半则继续剁成细腻的肉馅,盛入另一个碗中。
分别向两个碗里分别倒入了料酒、生抽和盐,让肉丝和肉馅在腌料的浸润下变得更加美味。
他又清洗了葱姜蒜,将它们切成细丝和末,一部分加入到盛肉的碗中,另一部分则拨到一旁备用。
还特意切好了大葱白,等待着四喜丸子出锅后的完美搭配。
此时盆中的木耳已经泡发得饱满,他连同胡萝卜和黄瓜一起在砧板上切成了细丝。
他打算先炒制木樨肉,于是将鸡蛋打入碗中,搅拌均匀。他起锅烧油,将鸡蛋炒至金黄,盛入碗中备用。
他清洗了锅和勺子,再次放油烧热,放入葱姜蒜末爆香。然后放入腌制好的肉丝,翻炒至变色。
接着放入木耳、黄瓜和胡萝卜丝,翻炒过后倒入碗里的鸡蛋。他加入了生抽和盐调味,翻炒均匀后出锅,木樨肉就完成了。
他又继续炒制了糖醋里脊,将土豆丝和白菜一同炒制完成。
何雨柱最后开始了重头戏——四喜丸子的制作。他将猪肉馅中加入老抽等调料和鸡蛋,顺着一个方向搅拌,使肉馅上劲。加入适量清水,继续搅拌至肉馅变得粘稠。
他将淀粉和面粉调成面糊,取出碗里的肉馅,团成四个大小相等的丸子,然后用手将丸子表面均匀地滚上面糊。
锅中倒入足量的食用油,烧至六七成热时,他小心翼翼地将丸子放入锅中炸制。
丸子在油锅中翻滚着,表面渐渐变得金黄酥脆。他捞出控油后的丸子,放在一旁备用。
他将大葱白放入砂锅中垫底,然后将炸好的丸子放在上面。
调制好了调料汁,倒入砂锅中,再加入适量清水,使汤汁刚好没过丸子。盖上锅盖,用中小火慢慢炖煮。
随着时间的流逝,砂锅中的汤汁渐渐变得浓稠起来。当汤汁浓稠时,他将丸子捞出装盘。
他将剩余的汤汁倒入锅中烧开,用水淀粉勾芡后浇在丸子上。整个厨房弥漫着诱人的香气,让人垂涎欲滴。
何雨柱将早晨蒸的馒头热上,才开始从案头上端菜去客厅,当上最后一个四喜丸子时,就听到了雨水咋呼的声音。
雨水刚跑进客厅还没来得及欢呼,就听到何雨柱的吩咐。
“雨水,你先去后院请张爷爷过来吃饭。我上午请他老人家了。”
“好的,好的,我马上去。”雨水看着桌上的好吃的恋恋不舍,脚一蹬急匆匆的朝后院跑去,差点和何大清撞一起。
“嘿,你这小丫头。”何大清看着消失在过道的雨水身影喃喃道。
何雨柱端着馍筐和碗筷,对进屋的何大清说道:“上午后院张老爷子给我瞧了瞧,给我开了张方子。我就请他来吃午饭了。”
“老爷子说有什么毛病?”何大清看着最近长高了一截的儿子疑惑道。
明面上,他是忠心为国的冷情帝少,暗地里,他是叱咤风云的神秘君主。她步步算计,骗光了他的所有第一次,留下所有财产逃之夭夭。谁知第二天,她被人架着刀子上了教堂。他高调宣布要么嫁,要么死。嫁嫁嫁!我嫁还不行吗!重生宠文爽文老书99次离婚厉少,请低调...
与世无争,与人无忧,碧天海阔的海岛,广阔无边的牧场,历史沉淀的庄园,没事考考古,发掘发掘史前文明,没事修修仙,畅游天地之间...
大江东去,洗不尽人族英雄血。自六千年前成阳大帝起兵,这天下,便是我人族天下。公布一下书友群,欢迎大家加入仙宫778665933(需1000粉丝值)...
隆安五年,二世为人的贾蔷为保清白身,从虎狼之巢宁国府夺命而逃,自此,一名万年工科单身狗,迎来了他在红楼世界的春天群号舵主一群三七九,三零三,零七六(已满)舵主二群七二九,八二一,六零五(已满)舵主三群一零六,一八八,零七八零普群一一三,五五七,五三零二...
食肉者勇,食谷者智,食气者寿,不食者不死,食香者何如焉?自古以来,凡民燔柴烧香,祭祀祈祷,莫不以香为引,李柃善制香,本为凡世手艺,万万没想到,竟因天赋异禀食香炼魂,凭此开创一方道途,成就香祖。交流群42355392...
她是绝世无双的药学天才,手握药王宝鼎,一朝穿越,竟成御药房最卑微的小药奴。医师刁难,公主欺辱,连未婚夫都上门要退婚?不怕,药鼎在手,天下我有。顶级药方信手拈,珍稀药材随手拿,惩刁奴,斗细作,治皇帝,...