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正巧进来一个食客，热情打招呼：“叶老板好，今儿给我一份雪菜鱼面。”

点完菜还?环顾一圈：“你们这是养了鸭子?啊？今日宰杀的话，给我加一份鸭血可好？”

“哗——”、“哈哈哈哈。”这回屋内的几个小娘子?再也憋不住，接二连三笑了起来。

食客纳闷，摸脑壳：“怎么，我哪里说错话不成?？”

很快到了比试这天。

叶盏早早起床，开?始准备菜式。

主食选用二米饭、杂面窝头两?种，二米饭给青娘子?提供了酬劳，由她清晨时蒸上，足足蒸了两?大盆，然而这还?不够，叶盏从馒头铺里订购的杂面窝头也到了，两?种主食混合，才堪堪够二百人食用。

荤菜是红烧肉、韭菜炒鸡子?。几个小厨娘早就将肉切好腌制好，将韭菜摘洗干净，打好了鸡蛋，搅拌均匀，就只等着叶盏下厨便好。

叶盏将切好块的五花肉在铁锅里翻炒，没忘了下去胡萝卜块、豆结等配菜，最后浇上调制后的料汁加了黄酒开?水后才任由它们在锅里“咕嘟”“咕嘟”炖煮。

再开?始做韭菜炒鸡子?，蛋液加点水搅匀，趁着热油倒入锅中?，“嘶拉——”，热油冒出的青烟散去，蛋液急遽膨胀，明?黄的液体立刻变成?了金灿灿的诱人固体，散发着油烟和鸡蛋的香气。

“好香！”玉姐儿贪婪嗅着这气息，“有点焦，有点锅气……哎呀我说不好，总之?就是流口水！”

“这炒鸡子?，什么都?不放，光是撒一点盐，微微带点咸，再配上本身鸡蛋香，边缘炒得微微焦黄，内里嫩嫩的，再撒上一把绿绿的切得整齐的香葱碎，我能就着配一碗大米饭！”豆角在旁边跟着展望。

瑛娘好笑：“你说得倒像是这炒鸡子?委屈你了，寻常庄户人家过?年都?舍不得这么奢侈炒着空口吃，都?要?混合了腌干菜才包进饺子?里才舍得吃呢。若是那恶婆家就连坐月子?的媳妇都?舍不得给一口……”

说完后脸上又有点黯然，只麻利干活不再说话。

素菜是酱萝卜和醋浸姜芽后两?个菜酱萝卜和醋浸姜芽都?是腌渍类的咸菜，只要?提前一夜做好后腌制进大缸，第二天捞出来切好便是。

几人配合得有条不紊，这边蓬蕊切菜，那边豆角就装盒，还?有玉姐儿装馒头或米饭，一会?功夫就装好了。

不过?了半个时辰，折合一个小时，叶家几人就备好了二百份饭菜。

叶盏早就雇好了巷口相熟的牛车，请他将板壁认真清理，自己在上面铺上一层干净的干草，又在上面铺一层洗干净晾干的青布，这才招呼大伙儿将食盒搬运上去。

车把式将皮鞭子?虚空一挥，大家才一起往约定好的地方去。

地方在太学，原来太学里前几天举行秋丁释奠礼时发现祭台太小，报上去重建，这才有了劳工。

原来办事效率倒挺高，叶盏在心?里念叨，本地习俗八月里第一个丁日是祭祀孔圣人的日子?，之?后才是秋社，这算起来过?去也没几天嘛。

玉姐儿则惊叹：“不愧是太学，要?不然寻常地方还?吃不起这么昂贵的菜呢。”

二米饭、杂面窝头固然比不上大米饭好，但对劳工来说已经算是不错的伙食了，甚至还?有一荤两?素的预算，堪称良心?主家了。

联系到金主是太学，自然就合理起来：太学当然有钱，出工钱也大方。

叶盏到了，茂鸿和段行老早就在太学后门候着了。

见叶盏过?来，茂鸿哼了一声，很是倨傲：“我还?当你知难而退，不来了呢。”

第098章第98章

这茂鸿已经年过中年，但?不知?道为何行事这般低级，还没开始比试就先?试试嘴皮子?功夫。

叶盏倒不意外，她前世工作中见到某些稍有权利的中年男无一不如此：小肚鸡肠、心胸狭隘、打压后辈、造谣女性。

玉姐儿?这暴脾气哪里受得了这种?挑衅，当即就准备开始进入狂暴战斗状态，却被叶盏拦住：“莫要理会，反派死于话多。”

茂鸿：？虽然听不大懂，但?直接感觉这不是什?么好话。

还要嘴上?占两句便宜怎奈段行老已经开口，便只好悻悻然作罢。

段行老咳嗽一声：“两家的菜肴我都会检验，之后会各拿一半送进去，好坏由太庙的管事定夺。”

随后就让自己?带来的人上?下检验，确定两家送来的饭菜都是满盒，没有充数的情形，这才叫人将?各自一半的饭运上?自己?带来的车：“今日是行会里集会的日子?，上?下自会分食这些食物。”

“既然是人人有份，那?我家也?有了？”玉姐儿?上?前堂而皇之去拿茂家酒楼的饭勺，“我也?尝尝。”

她说得有理有据，便是茂鸿也?无可奈何，只能眼睁睁玉姐儿?打菜。

茂家的饭菜没有采用饭盒，而是传统的木盆木桶来打菜，玉姐儿?也?不客气，掏出自家在?家就备好的食盒，狠狠挖了几勺才作罢。

里头吃饭还有些时间，行老叫人去送饭，和茂鸿踱步欲往旁边的茶楼等候，行老扇子?一展，淡蓝色直裰搭配同?色系月白鞋履，腰间挂玉佩一枚，看着?的确有几分翩翩公子?的样子?。

偏偏玉姐儿?用只有两人能听到的声音小声嘀咕一声：“花木瓜。”立刻让叶盏收回了目光，忍俊不禁。

段行老打算招呼叶盏一同?前往茶楼等候，一抬眼正好捕捉到叶盏的笑意，不由得一愣，面露几分意外，似乎今日才察觉叶盏是位女子?。半天才道：“叶老板，叶大