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不过,这个消息只有张莲不知道,此刻她还掰着指头算,什么时候才能出门。
正月十五的花灯,张莲没看到,但收到了来自文小点和银子特意挑选的两盏小花灯,一盏给她,一盏给小娃娃。
挂在屋里,也很漂亮。
正月十六,年也算过完了。胡兴践行自己承诺,和胡恩阳去看张平刚买的小院,初二来的时候,他发现了些小问题。具体还得胡恩阳这个专业的来看看。
所幸问题不大,一天的时间就能弄好,和张平约定好时间,就准备回去。
胡兴扒了个门缝:“大哥,山青能走了不?”
年前的时候,明宣礼特意找文师傅说了下小四的这个“生意经”,俩人一致决定,给店里安排个掌柜。
问到人选的时候,胡老汉反手就把山青给推出去了,主打就是一个局限不避亲。明宣礼觉得相当可以,那可是胡二伯亲自教出来的人,肯定差不了。
主要也是山青这个管家,属实可有可无,家里是真没那么多需要操心的地方。
也不让孩子白干,文师傅和胡达一人拿出一成的股给他,省个工钱呗。
等年初三胡二伯从那堆书里找到答案出来的时候,山青已经被送到张平这学习了。他在家撒泼打滚又怎样,孩子一句话就给他制住了。
“能了。我会的都教了,后面再遇到啥不会的,咱再一块找老师傅问。”
张平把桌上的几个空账本收拾了一下,递给旁边的山青,教个徒弟,还得自己往里搭账本,也是没谁了。
“行,那大哥,我们就先回了。爹遛弯儿回来,替我说一声。”
胡兴半点儿不客气,卷吧卷吧账本,拉着山青就走。
“走走走,赶紧走吧。”
张平现在就听不得他提张老爹,一提就觉得要给他上眼药。张老爹好不容易妥协了,搬来镇上住,给磊子涨了工钱,让他给看鱼塘,顺便时不时照顾下张家的宅子。
结果初二他来一趟,饭桌上就几句话,就弄得他年都没过好。遭不住啊,遭不住。
山青这会儿回去刚好,正月十八小楼开门营业,还有两天的时间,重新给菜单定个价,想想用啥办法又能涨价,还不让客人反感。
本来胡达想初八就开张的,但是去年他记的那笔烂账,真是有点不堪入目了,丢三落四的不说,捋了三四天,愣是连分收入和支出都没分出来。
张平把日子往后挪了十天,依旧没弄明白那笔账,最后想了个好办法——新年新气象,直接开新账!
过去的就让它过去吧,不要纠结在过去。
胡达提前去预定了开张要用的食材、调料,回来还得准备出来要卖的面粉和大米这些。
后天一大早,还要赶在开门迎客之前,把小楼里里外外都打扫一遍,卤菜、红烧肉之类的这些,也要提前下料炖上。
还有羊汤、火锅用的白汤、动不动就要炖上几个时辰,这些都要提前准备好。
不能想,一想都能把自己愁死。
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