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第70章 带人回家睡觉（第1页）
水烧开后，杨小军开始搓狮子头。
只见他拿起一团肉末后，不停地在两只手中摔来摔去。
英子好奇问道：“杨小军，狮子头做多大的最好？”
“嗯，半斤左右吧，一碗四个，别超过二斤就行。”
“行，我也来做，快一点儿。”
英子有样学样，跟着他一块儿做，不过手法不太熟练，摔不成型。
“英子，你得往掌心摔，尽量别用手指捏它。”
“哦。”
杨小军搓好一个，把团好的狮子头放进用红薯粉勾兑的水中过一下，最后才放进锅中。
英子看的奇怪，问道：“杨小军，你这是涮的什么水？”
“这是淀粉水。”
杨小军又抓起一把肉，一边团一边解释：“用这个水和一下，炖出来的狮子头不容易碎，而且淀粉会在表面形成一层保护膜，减少水分的流失。”
英子恍然大悟：“哦，怪不得我每次做出来的都干巴巴的，好几次问老师傅，可他就是不说。”
“哈哈，正常。”
这年代手艺可是很值钱的东西，师傅都会留一手。
慢慢的，英子学会了团狮子头。
刚开始速度慢点，而且团不圆。
结果上手没几分钟，速度竟然比他还要快，也团的圆了。
“杨小军，你看我的圆吗？”英子有些小得意。
杨小军点头：“不错，挺圆的，就是太大了，小一点。”
“喔。”
两人做了半个小时，把狮子头做好了。
杨小军往锅中放入大料，调好味道，盖上锅盖他没再管它。
焖上一夜，保准狮子头入口即化。
英子解下围裙，端了碗饭给宋美丽送过去。
从昨天到现在，已经一天一夜没怎么吃东西了，身体垮了可不行。
杨小军忙活完，闲的没事儿，就跑过去看表演。
到了跟前，才发现喇叭队被围的水泄不通，里三层外三层。
一些人站在了板凳上。
还有几个熊孩子挤不进去，索性爬上了树，蹲在树杈上看。
难得有表演，附近好几个村子的人都聚集了过来，堪比后世一些中小型的演唱会了。
杨小军转了两圈，实在是找不着站脚的地方，就准备骑车回去。
英子送完饭出来，恰好迎见他。
“杨小军，干嘛呢？”
“哦，天不早了，我准备回去。”
“现在回去？明天一早还得掌勺呢。”
“明天我再过来，车子得给人还回去。”
“这样啊。”
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