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“啊?”周明没有搞懂老师的意思。
“烧水洗澡啊!给羊洗澡啊,笨蛋!”方白没好气道,既然别人不答应投降输一半的话,那就赢好了。
“羊洗啥澡?”周明还是不明白。
“我说,你做,别问为什么好吗?”方白忍住了自己殴打徒弟的冲动,为人师表为人师表,不能打人不能打人。
“哦……”周明不明觉历的点了点头。
随后的一幕让所有人的惊呆了,方白那一边竟然烧水给百果羊洗起了澡,还用毛巾不停的在羊身上搓来搓去,就好似真的在搓澡一样。
“这是在自暴自弃?”
“这到底是在做菜还是在搓澡,看起来搓的还有模有样呀!”
“看来他们已经准备放弃了。”
“毕竟是得到厨王真传的周天,毫无胜算的。”
“笑话,第一次看到这么处理羊肉的。”
“他们要是不当厨师,其实还可以去当个搓澡工的!”
就在众人都在议论的时候,方白那边的搓法又变了,从用毛巾搓,变成了用刀刮。
“小明你记住,做肉菜,这肉身上自身的气味一定要除去,猪肉有骚味,羊肉有膻味,鱼也有腥味,而我们做厨师的,首先要处理的就是这所谓的臭味!”
方白沉稳的声音让周明心神一定,他还是第一次看见老师如此正经,平时做菜的时候,老师一般都是笑骂着,或者直接吐槽,而这一次,他竟然感受到小时候跟着父亲学做菜时,那父亲一般沉稳的感觉……
“而肉类,就比如牲畜类,这类牲口的臭味就在于表皮,人长时间不洗澡,身上会产生污垢,而动物亦如此,所以我们首先要做的事情,就是把动物身上的污垢全部给弄出来,这也就是为什么你烤的羊肉膻味非常重的原因!”
方白的声音并不大,仅够周明一人听见,周围的人并不知道方白竟然会借着这个机会去教学。
“用开水烫,烫完再放入温水中搓,最后用刀刮,永远要记住一点,做菜追求的是色香味俱全,我们追求的是口感,而不是品级,如果连吃都吃不下去,你做的食物的品级再高,何异于石头。”
随着周明将半边羊仔仔细细的收拾干净,所有的毛发,所有的污垢都被周明清理了个仔仔细细,哪怕是耳朵里面不易察觉的地方,都被周明用针挑了个干净。
“第一堂比试,刀功!”
当双方将百果羊都摆上了砧板,方白随手抄起了一旁挂着的菜刀,说实话,技能解锁之后,自己还没用过呢,也不知道这所谓的千光百斩刀法用来装逼的效果怎么样。
“比试开始!”
当方白拿起那把菜刀之后,外界的变动便对他再无影响,他的眼中只剩下了,刀,以及羊。
这一刻,方白才真正展现出了什么叫做名厨风范,从系统那里传承过来的副职业记忆在这一刻,真正的完全被掌控,来自另一个世界上下五千年的饮食文化,在这一刻真正得到传承。
无论从哪一个角度看,方白此时给人的感觉,就只有四个字:大家风范,如果要给这四个字换个形象点的句子的话,那就是:你要是不装逼,我们还是好朋友!
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