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第七十六章 布伦施威格威士忌的秘密(第4页)

“秘密?”第五夏有些许诧异。

要说家谱的下册,包含好多种布伦施威格威士忌配方手写稿的地方,有秘密,第五夏还能够理解。

但第五夏现在拿出来给楼尚和文艺看的上册。

说来说去,也就是布伦施威格家族的威士忌,是怎么一代一代传承下来的。

一开始,威士忌并不是用木桶贮存,而是和很多白酒一样,用陶制的罐子来储存。

布伦施威格家族最初的威士忌,或者说不知道能不能被称为威士忌的蒸馏烈酒,也是没有陈酿这样的说法的。

做完了就卖。

那个年岁的酒厂,基本上都是这样做的。

以现代人对酒的挑剔来说,肯定是非常难以接受的。

但在哪个很多人都还不知道烈酒为何物的年代,没有陈酿过的威士忌,也一样是属于众人追捧的“生命之水”。

因为喜欢的人多,就被大量运到国外。

当时的国王,还有各路管理者,都看到了威士忌的“造富能力”,征收了长达几个世纪的巨额酒税。

为了躲避横征暴敛,很多酿酒人,都藏进了深山密林里面。

在躲避的过程中,很多装威士忌的陶罐都香消玉殒,连同里面的威士忌都跟着一起身形俱灭。

布伦施威格酒厂的继承人,迫于无奈,把自己酿造的威士忌藏在了木桶里面。

便于转移,也更轻便。

这一藏就藏了好几年。

这个无心之举,成就了威士忌的焦糖色泽,也开启了威士忌的木桶陈酿。

威士忌也因此变成了最能启发人们热情的烈酒,从色泽,到口感,都是一个质的飞跃。

布伦施威格家谱最初的几页,记录的就是这个无心插柳柳成荫的事实。

这样的无心插柳,当然算得上是功勋。

足以载入威士忌的史册。

因为家族一直没有公布这本家谱,或者说,一代一代手抄的家谱,并不被大众认为具有历史可信度。

所以也就没有人知道,布伦施威格家族和威士忌木桶成酿之间的直接关系。

这绝对是一件令人扼腕叹息的事情。

可要说这是什么不能为外人道的秘密,又些牵强附会。

虽然,人们熟知的威士忌历史里面,并没有明确的记载,到底是谁,第一个开始用木桶陈酿威士忌的。

但威士忌的木桶陈酿,早就已经变成了一个“行业标准”。

就连第五夏这种对威士忌一窍不通的人,都知道的行业标准,什么时候也能作为一个秘密?

第五夏一点都不觉得有什么需要遮遮掩掩的。

威士忌在第五夏眼里,就仅仅只是用来解渴和抗饿的饮料和粮食。

成长在艾莱岛,并且以威士忌酒标设计为主要收入来源的第五夏,对威士忌并没有什么感情。

心小的人,喜欢不了太多的东西。

喝不醉的人,感受不到威士忌的情绪。

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