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她还是往下说,“我一直听说那家天妇罗做的不错,在日本很知名,店名叫三河是山居,开这家店的人被称为日本的天妇罗之神,叫早乙女哲哉。”
周围,用早餐的人在惬意的闲聊,清晨的鸟语,凉凉的清风,一切的一切都让人感到放松。
陆廷铮发现她一直低着头,抱着愧疚感在讲她对美食挑剔的经历,这种行为老实讲,有些孩子气,说不上好,也说不上坏,至少让他有这种感觉的人并不太多。
“我不是没吃过天妇罗,也不是没去过日料店,但能让我有如此深切感想的就只有这家店。”
“一般而言,较为知名的店空间肯定很大,位置也多,但那家店只有几十来平方,而且容纳的客人也只在8—10人左右。”
“他会一边有条不紊地照顾其他客人,同时暗中观察你吃的速度,对下一块食材进行准备。在你正在回味上一个天妇罗的味道的同时,下一个天妇罗就已经刚刚出锅,放在锅旁稍稍空一下油。牡丹虾天妇罗的炸制时间是20-30秒,穴子是35-45秒,舞茸是50-60秒,而海胆仅需要短短的10-15秒。每一位客人的就餐进度不同,但他完全没出现过火候过短或太长的局面。”
黎昔说到这儿有些许的不好意思,“我以前听别人讲好吃到CRY只觉得夸张,但那次我真有这种感觉,但并非只是因为天妇罗,而是制作天妇罗的那份心意跟庄注。”
陆廷铮没有发表感想,他的馄饨已经用完了,豆浆也只剩下半杯。
“阿……我似乎说的有点多了。”她摸了摸鼻子,像突然反应过来似的哎呀了声,“我的热干面都凉了。”
“再来一碗?”
“不不不,不能这样浪费。”黎昔说着就用筷子将面一圈一圈的缠住往嘴里塞,有很多女生吃饭时也有偶像包袱在,但她不是,她痛痛快快,哪怕芝麻酱沾的唇边到处都是也不在乎,吃的很香,让一旁看的人也很有食欲。
陆廷铮觉得,他或许可以再吃一个小笼包。
刚刚那个故事还没讲完。
她吃的过程不忘继续,美食的故事伴着美食讲,很有滋味,“我老爷子讲,曾经日本有一个节目邀请几位年轻人过来跟他学习天妇罗的手艺,因为知道他喜好美女,还安排了一个漂亮的妹子。大家以为播放出来后会有娱乐效果,结果,老爷子对炸制天妇罗极为苛刻,那个妹子有次炸鱼,我忘记是什么鱼了,反正她反复炸了好多次也没成功。”
“后来,老爷子将她极为严厉的训斥了一顿,他告诉她,那种鱼天生就是逆着水流向上游的,生存本就不易,将它抓捕众遥远的地方运到东京,最后再制作成天妇罗,每一道工序都不容易,她怎么能将这视为儿戏,这样岂不是辜负了那条鱼。”
“……”
“他对食物的敬畏感让我看到了匠人的精神,也让我了悟,这世间的每一道食物都是不可辜负的。”
说到这儿,黎昔也将那碗热干面一根不剩的吃完了并主动道,“刚刚那一碗面给我带回去吧,我想重新制作一下。”
“为什么。”陆廷铮盯着她唇边的芝麻酱,酱色那么深也遮不住她绯艳的唇色。
“我觉得它可以更好吃。”说着,黎昔后知后觉的皱了皱眉,“阿,刚才我并不是嫌弃它,只是觉得它可以制作的更好吃,既然如此,为什么不呢?”
因为,每一道食物都不可辜负啊。
所以她从来不吃自己不喜爱的,因为不想剩下浪费掉。
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