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第46章 重新签契（第2页）

“张婶客气了。”珍儿连忙道。

珠儿眼中满是不屑，这个珍儿，小公子生病这几个月就不见她回来！

她还以为，这小贱蹄子飞黄腾达了呢！

三人进屋落座，张氏忙着安慰珠儿，珍儿也插不上话，只得拘谨的坐在一旁，一副坐立不安的模样。

张氏好生劝慰了珠儿一番，见她情绪已经平定下来，这才放心的回了自己屋。

之后又在庄上待了两日，张氏见珠儿没事，这才和珠儿爹一起辞行离开。

……

七日后。

闲来无事的沈竹眼见着就要到年底了，便打算去一趟百香居。

一来是去教厨子新研制的菜式，二来则是去结算银两。

因为苏宗文要上工，所以沈竹只好再次拜托阿秋帮着照看三个孩子，自己拿着篮子走出了庄子。

百香居。

沈竹领了银子，将事情也交代完了，正准备离开就被宋掌柜喊住了。

“沈娘子留步。”

“掌柜的，还有事吗？”

沈竹提着空篮子回头。

“东家吩咐了，您若是再来酒楼，让我们千万将您留下，说是有事相商。”宋掌柜解释道。

“您先稍坐片刻，我这便命人去请东家。”

“好，我知道了。”

百香居的掌厨是个对厨艺十分痴迷的人，见沈竹被留下，想着今日有这么好的机会，要大着胆子请教，还有没有别的没见过的菜色。

一点都不觉得，被一个小妮子教厨有什么问题。

沈竹也不扭捏，跟着人进了后厨。

她今日做的菜也不难，而且，十分适合冬季。

清水镇的河到了冬季也是不会结冰的，因此镇上一年四季都不会缺鱼，沈竹今日要教的，便是鱼冻。

她将活鱼拍死先将去掉鱼鳞、鱼鳃和鱼肠的河鱼切成块，然后将备好的红辣椒切丝，起锅烧油，放入辣椒，加点盐翻炒。另起一锅，待油烧热，放入鱼块，随后在鱼块上均匀的撒上盐，倒入酱油生煎片刻，最后放清水，大火烧开。

将锅中的汤汁煮浓稠，随后倒入炒好的辣椒再煮一盏茶的时间，最后撒上切好的葱花，起锅。

如今是冬季，清水镇天寒地冻的，煮好的鱼盛在盆中，只需在外面放一夜即可，鱼冻就算是成了。

沈竹一边做着，一边讲解着，没注意身后的几个大厨已目瞪口呆。

她暗中心想：就算是夏季，只要把冷却后的鱼放到冰窖里，也是可以做成鱼冻的，闻着味还不错，回去自己也做一下。