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“做饭能做得这么好吃,是不该埋没你的做饭天分,对了,你不是想要桌椅吗?我认识几个老板,我出个面跟他们说几句,能给到你成本价,送货上门。”
温宜一听很心动,恨不得给梁老板磕几个,“行行行,那你给我看看,真的是太谢谢了你啊梁老板。”
有人脉的感觉,真好。
有了梁老板的帮助,再加上小店又多了两个员工,温宜总算不太忙了。
店铺打扫干净,桌椅安装好。
温宜视察了一波厨房,又购入了很多装备,她买了好几个卤桶,很大一个,能一次做好多卤味呢l。
从八月三十号到九月二十五号,忙活了约一个月,店铺总算有模有样了。
九月二十五号,温宜满意地视察了一遍新店铺,摸了摸桌子,试坐了一下椅子,插着腰看了看外面的招牌。
内心百感交集。她一开始站在一个只能容纳几个人站着的小小卤味店,到一个能站下十几个人的店铺,再到如今,她站在了这个,能站下很多人的大店铺。
温宜好高兴,叮叮也跟着高兴,她真的是跟对人了!
—
九月二十六号,温记卤味小店暂停营业一天。
她们一起把旧店里面各种装备和配料拿到了新店铺,又到打扫了一遍新店铺。
一群人忙活了一整天,把新店弄得井井有条,万事大吉,只差开门营业。
黎秋和温建国还有温宜看了好几天的日历,挑了个黄道吉日,把正式开业定下了十月一号,国庆节当天。
挑选这个日期,一是国庆期间有种普天同庆的感觉。二是杨晨跟她说,国庆期间,南城的游客流量肯定会明显增加,不少人来南城是为了温记,那温记更不可能关门。
再加上,餐饮行业就不可能在节假日放假。毕竟大家都会趁着节假日来吃吃喝喝,要是这个点关门,那就是拒钱于门外。
所以几番考虑,定在这个时候开门。
但温宜连轴转了好几天,也有些累,正好临近中秋佳节,温宜就给大家放了假。她也能有时间回家陪奶奶。
黎秋下午没课,跟着回去吃顿饭,明天早上就回去。
车开到奶奶院子门口。
刚下车,还有没进院门,温宜就闻到了很香的桂花香味。
她推开院门,正好看到抓着雞鴨的奶奶。
“诶呀,来啦来啦,等着我给你们做好吃的啊。”奶奶一看到她们,高兴得抓紧了手里的雞鴨,雞鸭们也扑棱了一下自己的翅膀,鸡毛飞了几根。
温宜飞快上前抱住她,“我想死了你奶奶,让我爸来杀鸡杀鸭什么的,你陪我聊天!”
于是变成了温建国抓住了一鸡一鸭。
温宜闻了闻空气中的桂花香。
九月尾巴,桂花香飘。
看着这颗桂花树,温宜又想到了吃的。
她轻声问,“奶奶我能摘点桂花做桂花蜜吗?”
“这有什么的,你要是喜欢,全拔了我没意见。”说完,奶奶又指了指下面落了一地的桂花,“你看,都好好的就落了,多可惜啊。又没有人要,给你了正好啊。”
“那行,那我做好桂花蜜,给你尝尝。”温宜笑着说。
桂花在树上挂不牢,风一吹就容易掉,所以摘桂花不是个困难的工作。温宜找了把伞,又找了个干净的布,把布平铺在伞上,对着桂花树摇啊摇,桂花落了下来,很快便铺满了整张布。
把桂花树摇了一圈,桂花树看起来终于要被摇秃了,温宜才收了手。
虽然奶奶说桂花树不摇也是落没了,但温宜还是没摇完,奶奶留了点的。因为桂花闻起来很香很香,这样的话,奶奶的梦也变得香甜。
摇下来的桂花得摘梗,这一步费时费力,但三个人坐在一起,边弄边聊,温宜觉得这样没意思的活都变得有意思了起来。
摘梗后再把桂花用盐水淘洗几遍,杂质就会沉淀在下面。然后再用流动的水开小一点儿冲洗一下,不能揉,桂花娇嫩,容易揉坏,也不能泡,容易把桂花香味泡没了。
在托盘上垫上餐巾纸,把桂花上面的水珠吸一下。
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