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第一百零一章 质量第一（第3页）

安澜和顾沉舟还在家里吃着早餐。

林小月的电话就打了过来。

“小澜澜，食品安全管理部门工作人员来我们这里检查卫生。”

“检查吧，咱们工作间没问题。”

安澜回答。

顾沉舟手一顿，他抬头看安澜，“我们应该过去看一下。”

安澜告诉林小月，“我们马上过去。”

挂掉电话后，两人迅速吃完早餐，拿着包出了门。

路上，在车上。

顾沉舟问安澜：”食品安全管理部门经常来检查吗？”

安澜想了想，“基本上每半年都会来一次检查。”

“那上次检查是什么时候？”顾沉舟又问。

安澜歪头想了下，“还真是忘记了。”

这些事情她一般都不操心的。

这些事情都是由林小月来处理。

就算是食品安全管理部门来检查，安澜也不害怕。

因为，工作间内所有卫生不仅标准，按照安澜的要求，还要比国家食品安全标准更高。

工作间内，仅仅是小刷子、各种洗手装备里面就很齐全。

更衣室内物品更是有专人每日检查、清点和更换。

他们在更衣室内仅仅是换衣服，洗手，进行衣着整理，这一套就要将近半个小时时间。

为此，她没少给工作间内的工作人员进行培训。

对于甜品而言，外部包装，或许是它的门面。

很多顾客选择甜品的第一印象就是甜品是否好看，颜色搭配是否舒适，其次才有可能是口感。

做甜品需要面面俱到。

一些成分保存对温度和洁净度要求及其严格。

温度过高或温度过低，里面的成分都不容易保存，味道就会有很大的变化。

里面的微生物超标会导致口感变化，所以，甜品对微生物要求很高。

而安澜的工作间一直以质量为第一位。