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第77章(第1页)

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说罢,她又指了指中间的盘子:“这里面是爽鱼皮,也是这两天才学会的一种广式凉菜,吃起来挺爽口的,你感兴趣也可以试试。”

林讷言点头,礼貌道:“谢谢,辛苦了。”

他微微低头,专心拌面。

煮了之后的面条,宽度大约在成年人两到三根手指之间。筷子插入面碗里,翻来覆去一搅弄,这些宽面条立马浑身裹着红油,色泽亮丽。

林讷言不太注重仪式感,没有故意去找长面条的头或尾,而是直接用筷子抄起中间的部分,将面送入口中。

面条表面光滑,口感筋道,吃着一点也不软烂。

油泼辣子的辣味很香,辣油一接触到舌面,立马勾得舌头分泌更多津液。

而由土豆丁、番茄丁等蔬菜组成的素臊子,风味不遑多让。土豆丁没有煮得太软,保留了一丝的硬度,棱角分明的口感反而更好。番茄丁,表面看上去是丁状,实际上一碾就成了泥,酸甜可口。

番茄独有的酸甜味,碰上油泼辣子的辣、面条的小麦香……

这么一碗香气四溢的BiangBiang面,好吃到让人根本停不下来。

而作为搭配的凉菜,爽鱼皮的风味也很独特。

在今天之前,林讷言对于鱼皮的印象,更多是鱼汤或者红烧鱼这些菜里,鱼皮给人的那种软而薄滑的口感。

直到吃了宋穗做的爽鱼皮,他才发觉,原来鱼皮也能拥有这种极致的脆爽口感。

圆盘里,两边微微蜷曲的细长鱼皮,和葱段、姜丝、香菜碎、油炸花生米等拌在一起,品相就很清爽。

鱼皮吃不出一点鱼腥味,处理得非常干净。它的口感有点类似海蜇头,超出想象地脆。微微咸的酱油味,掺进香油的醇厚,味道非常鲜美。

当林讷言还沉浸在爽鱼皮的奇妙口感时,杨初已经吃饱喝足,一把将比她脸还大的面碗搁下。

她舔舔嘴唇上残余的辣油,意犹未尽道:“好吃,真好吃。”

杨初看了一眼手机时间,感慨:“老幺啊,如果不是你在学校附近开饭馆,我铁定想不到,自己有一天不仅可以无痛早八,还能提前出来吃一顿早饭。”

宋穗见她刚吃完就收拾东西,停下筷子问:“这才七点半,你走这么早干嘛?”

杨初拎着双肩包起身:“可能是早睡早起的原因,最近学习效率特别好。下周,我玩的那款二次元手游大版本更新,到时候肯定要肝个三天三夜。”

“我准备在游戏更新前,趁着学习状态好,把教授布置的小论文全写完,然后专心肝新的大活动。”

迈出店门之前,杨初不忘交代:“明天下午我没课,小筝也有空,我们把这期的美食视频拍了。上一次没拍成,评论区和后台好多粉丝在催更,这次绝对不能鸽,你记得空出时间啊。”

宋穗举手,对着宋记唯一运营总监发誓:“放心,绝对不鸽你们。”

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