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第95章(第1页)

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叶澜扭头朝扒在门边的两个孩子招手,还要特地嚷着“你们玩伴来了”。

“来也不是为了何事,这不是听我家孩子说昨日玩闹把你家孩子伤了。这小孩子嘛,玩的时候磕了碰了也是常事……”

“那我家孩子可碰得不轻!”叶澜惊呼,牵过予哥儿的胳膊就把袖子撸了出来,露出里面青紫的皮肤给那人看,“你瞧瞧这胳膊,淤的淤破的破,还有身上,到处都是,昨个疼得直抽抽。”

“还有我家月姐儿,原本心性就嫩,好不容易养得敢说话了,结果被这些孩子藏到了山沟沟里,现在连话都说不清。若不是相公不在家,我一个人抱不动两个孩子,否则怎么着都要带着孩子去镇上找大夫。这玩儿可以,把人伤成这样算什么事?且不说看病的钱找谁要,不知道的人还以为我家孩子真没爹没娘没人管。”

这话说得妇人过意不去,扯着孩子就朝屁股打去。叶澜佯装惊讶,过了片刻才意思意思拦着,“嫂子你也别打孩子。”

“还不快些给予哥儿和月姐儿道歉!”那妇人直骂着自己孩子,那小孩也好不到哪去,眼泪鼻涕全糊在脸上,抽抽噎噎说着“对不起”。

对于这些没怎么动手的,秦时予倒也原谅得干脆。这下妇人更过意不去,“这事儿是我管教孩子不严,我也同你说句不是,你大人有大量,别跟一个孩子置气。”

“那是自然,毕竟又不只有他一个动了手。”叶澜“不经意”提高了音量,摸着月姐儿的脑袋,继续说着,“我也得说个不是,昨日真是气在了头上,这才没控制住,说话狠了些。”

我可不是什么善茬,只是平时不同你计较,别就此以为我是什么好拿捏的。

两人又你来我往了几句,那妇人才带着孩子回去。

方才她阴阳怪气,什么脸色都使给了对方,一起闹事的又不只有她家孩子,这气怎么只有她一个人受?想都不用想,后边肯定会上其他家里嘴几句。

这些就不是叶澜的事了,反正她就待在家里,来一个她嘴一个。

“爽了没?”叶澜挑眉,还是没忍住伸手揉了予哥儿的头。

他这次没拦叶澜的手,腼腆笑了一下,眼睛里亮晶晶的,“爽。”

“爽就对了,这才刚开始呢,谁来了谁没来都要记清楚了,今天让你爽个够。”

正如叶澜所想,那妇人没少跟其他孩子爹娘阴阳出气,他们一听这下可不得了,这是踢到铁板了,随后也陆陆续续去了秦家。而叶澜一个上午哪也不去,就坐在屋里等他们来,掰着手指数了一下,大概都来了,就差那几个刺头。

不着急,有的是时间。

“收拾一下桌子,你大哥今日不去米铺,我们做肉吃。”

秦时予担心,他昨日没跟大哥睡,不知道大哥今早什么时候出去的,当然也不知道他今日不去米铺。今日家门口来了不少人,他担忧大哥会知道这事儿。

叶澜安抚:“放心吧,他一早就上山砍柴了,不会知道的啦!”

这下放心了,兄妹两迈着俏皮的小步子跟着她忙活。

第053章同眠

如此秋高“气爽”的日子,当然要吃点好的。

叶澜把买的两块肉全都拿了出来,原想昨天晚上煮一条的,结果出了事耽误了吃晚饭的时间,那就干脆全留到今天。恰好秦铮也在家,一家人一起吃顿好的。

先切半条下来剁碎,一半剁细一些,另一半糙一点,保留一点肉的扎实感。叶澜剁肉,兄妹两就在边上洗葱扒蒜,洗干净之后给叶澜,要切碎的切,要弄葱姜水的泡。

剁好的肉馅里加上一把碎葱花,敲上一颗圆润饱满的鸡蛋。调味就简单了,家里有什么调味品就往里面加,要加多少全凭叶澜手感。一勺酱一勺盐,放上一点红薯粉锁住水分后会更嫩,边搅边倒入泡的葱姜水,直至搅上劲,放在一旁备用。

另外半条做酸菜炖肉。酸菜切好,往锅里加入肉和葱姜,焯水之后捞起来,切成小块等着水分沥干些。

这两条肉其实不算太多,叶澜算了一下,勉强可以凑出三道肉菜。最后一道摘点蒜苔简单炒一道就行。

汤热的慢,往往都是要最先做汤。不过这不是最耗时间的,因此挪到了后边,先做酸菜炖肉。锅里倒一点冷油,再倒上半勺饴糖,油的分量要比糖多些。这还是叶澜第一次炒糖色,在火候难以控制的情况下她做的很谨慎,不过好在没出什么大差错,火候不大,但糖融得快,焦糖色出现时便冒了小泡泡。等气泡越来越多直至覆盖住焦糖色,这时候便可以倒入切好的肉了。

翻炒上色,等肉的表面稍稍蘸上糖色便可以倒入酱油和盐调味。没有老抽蚝油,颜色可能不会很深,也会少一点味道,但对于现在来说已经是很不错的条件了。就连香料都只是简单放了一些山里有的八角香叶桂皮,加上几瓣蒜,添水没过肉,焖煮一段时间。

此时便已经满院子飘香,家里许久没吃上肉了,予哥儿和月姐儿恨不得在院子里跑上一圈把香味全吸了去,但最终还是站在了香味散发出来的地方。

秦时予站在灶台旁,看叶澜收拾另一口锅,“万一其他人来了,闻到了味道怎么办?”

“还能怎么办,让他们闻着味道馋去吧,这是给受伤的孩子补身体吃的,他们的脸就算是比城墙还厚也没份!”

听罢两个孩子笑起来,又见叶澜已经往锅里倒起了油。

接着是要煮汤。锅里倒油炒一下葱段,倒水让其煮沸,这样才能保证肉丸下下去的时候不散。两把勺子一起使,其中一只舀,另一只整形,有个大概圆就好,到锅里也不用搅动,等定型之后再动作。全部弄好就可以加青菜,撒盐调味,上桌。

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